рецепти

Рецепт за пастрмку у сосу од босиљка

Пастрмка у сосу од босиљка је рецепт пун окуса и свежине. Пастрмка је плава риба слична лососу, боје и интензитета који га чине малим братом ове врсте хране. Садржи сличну количину масних киселина, због чега је заиста укусна у јелима за које је потребна једноставна припрема, а прави протагониста било ког стола треба да буде ова риба. Мешавина са босиљком ће покрити ове одреске типом ароматичне биљке која ће увек бити спремна за тријумф. Запамтите ове кораке и дођите на посао са рецептом за пастрмку у лаганом и укусном сосу од босиљка.

Састојци:

  • 2 филета пастрмке од лососа
  • Салт
  • 6 кашика екстра дјевичанског маслиновог уља
  • 4 кашике сојиног соса
  • 1 кашика сирина
  • Вода
  • 10 листова свјежег босиљка
  • 3 гранчице свежег тимијана

За сос:

  • 100 мл креме за кување
  • Сок од лимете
  • 1 кашика сирина
  • 2 кашике маслиновог уља
  • 10 листова свјежег босиљка
  • Салт

Како припремити пастрмку у сосу од босиљка

  1. За овај рецепт користићемо филете пастрмке од лососа . Ова врста рибе визуелно изгледа као лосос, мало је мања, треба пазити на трње и неке голубове. У зависности од величине комада, исећи ћемо филете на мање или више сличне комаде и ставити их у посуду.

  2. Поред креирања предивног соса , маринират ћемо и прије пастрве, на тај начин ће бити импрегнирани окусом најинтензивнијег. Ставите уље, соја сос, сирин сир, мало мајчине тимијана, босиљак и мало воде. Измијешајте све док не добијете идеалну маринаду.
  3. Након отприлике два сата, исцедите одрезке и кувајте на роштиљу или у тави без лепљења. Требаће вам неколико минута по лицу, није потребно трошити превише времена. Када видимо да се мало повуку, унутрашњост мора имати тако интензивну наранџасту боју која је толико карактеристична.

  4. Састојке соса стављамо у чашу блендера, меље све састојке док не добијемо уједначену смјесу. Загријавамо док се не згусне мало више и може се боље мијешати с рибом.
  5. Сервирајте са малим сосом на врху и неким листовима босиљка који могу да прате ову укусну пастрмку. Можемо га пратити са неким кромпиром да бисмо употпунили ову ловачку посуду са неописивим укусом.