рецепти

Крема од бундеве Рецепт са кокосовим млеком

Бундева крема са кокосовим млеком је рецепт за кашику која се припрема у трен ока. Потребна је само добра бундеве и мало свежег поврћа да би се створило најбоље вегетаријанско јело које постоји. Бундева је сезонска храна која се може наћи током целе године, одличан је извор витамина и влакана најсвестранијих. Њиме можемо правити варива, десерте и креме попут овог, аутентично чудо које ће одушевити читаву породицу. Усудите се комбиновати два посебна укуса, кокос и бундеве у једној кашици, ова крема ће бити одлична и веома лака за припрему.

Састојци:

  • 1 комад бундеве
  • 1 гомила нежних лука
  • 1 шаргарепа
  • 3 кашике маслаца
  • 1 кашичица рибаног ђумбира
  • 1 л јуха од поврћа
  • Салт
  • Свеже млевени бибер
  • Свеже мљевени мушкатни орах
  • ½ кафене кашике млевеног цимета
  • 1 чешањ чешњака
  • 150 грама крем млијека
  • 400 мл кокосовог млека (конзервирано)
  • 2 жлице нарибаног кокоса

Како припремити крем од бундеве са кокосовим млеком

  1. Почнимо припремати бундеву, па ћемо је пажљиво ољуштити. Овај процес је много једноставнији него што се чини, само требамо знати правилну технику. Уклањамо сјеменке и сјецкамо их на комадиће тако да брже кувамо.
  2. Ми ћемо опрати и ољуштити власац и мркву . Шаргарепу ћемо исећи на мале комадиће, овај састојак ће дати крему одређену боју и слаткоћу. Лук нарежите на кришке.

  3. У посуду ставимо мало маслаца и почнемо да ловимо поврће. Оставићемо их да се куцају док не постану нежни. Тада ћемо ставити бундеве и шаргарепу која ће вам бити потребно мање времена да би била спремна и додаће укус и боју креми.
  4. Даћемо вам зачинску точку са мало ђумбира . Пецемо неколико минута, пре додавања јухе. Пустили смо да сва ова поврћа кувају, а ми ћемо исправити со и бибер.

  5. Додамо мало цимета. За отприлике 20 минута овај део ћемо припремити. Све стављамо у чашу блендера и гњечимо, у то време инкорпорирамо кокосово млеко. Мијешамо док не добијемо невјеројатну крему.
  6. Ставите у појединачне посуде, украсите мало сецканог лука и нарибаног кокоса. Имат ћемо спремну крему од поврћа која ће задовољити цијелу обитељ и врло је једноставна за кухање.