рецепти

Рецепт за домаћи хлеб без глутена

Ова домаћа пецива без глутена је чудо у сваком погледу. Са базом безглутенског брашна постићемо лакше варење. Тенденција стварања у нашем дому тих домаћих крухова живота иде горе и преводи се у начин да се бринемо о себи. Имати свјеже припремљену храну при руци је привилегија унутар нашег досега. Уз мало брашна сланутка моћи ћемо да укључимо поврће у овај заиста диван залогај. Обратите пажњу на ове кораке да бисте припремили домаћу лепињу без глутена која ће вам се свидети.

Састојци:

  • 400 гр брашна без глутена (прављење хлеба)
  • 100 гр. Брашна сланутка
  • 1 кашика сунцокретовог уља
  • 25 грама свежег квасца
  • 80 гр љуштених сунцокретових семена
  • 1 кашичица соли кафе

Како припремити домаћи хлеб од безглутенског меса

  1. Када се припрема домаћи хлеб, квасац има основну улогу . Користићемо свеж пекарски квасац. Расплинут ћемо овај драгоцјени састојак у мало топле воде. Важно је да није превише вруће или да може да убије ефекте овог састојка. Нека сједне и резервне.

  2. Ставите у посуду две врсте брашна које су претходно просејане тако да се не стварају грудвице. Брашно сланутка ће дати боју, текстуру и високу дозу влакана, можемо га помијешати са било којим типом безглутенског брашна.
  3. Направимо рупу у центру, ставимо мало уља и додамо квасац. Прстохват соли у тесту и ми почнемо да мешамо, помешамо све састојке.
  4. Почињемо да гњечимо овај хлеб, од споља до центра, применимо покривне покрете да бисмо савршено интегрисали сваки састојак у ово тесто за хлеб.
  5. Да бисмо овом хлебу дали посебну ноту , ставићемо неколико љуштених семенки сунцокрета, можемо их ставити директно у тесто и сачувати нешто за површину.

  6. Са спремном масом оставићемо га да одстоји на неколико минута у топлом кутку куће. После овог времена, са масом која је већ ферментисана, даћемо јој облик. Можемо да направимо хлеб или неке ролице по нашем укусу.
  7. Ставићемо неке цеви или семена на врх и пећи хлеб на 180º око 20 минута, у зависности од дебљине хлеба који може бити мањи или већи. Допустили смо да уживате у једноставном и укусном типу хлеба.