рецепти

Рецепт за торту од ванилије и лимуна

Торта од ваниле и лимуна направљена по овом рецепту је веома мекана и мекана. Са деликатном аромом лимуна и слаткоћом ванилије, овај препарат је идеалан залогај у било које доба дана. Ова разрада допушта збир других састојака или арома, као што би то могао бити случај са циметом. Увек је важно да производи који се користе, као што су јаја, буду свежи и најквалитетнији.

Тајна да је торта висока је да се одвоје жумањци од бељака. Онда морате да помијешате састојке на начин који покрива, да напуните зрачну масу. Када га ставите у калуп, потребно је бити веома опрезан да не елиминишете тај ваздух који ће изазвати раст ванилије и лимуна у пећници.

Састојци:

  • 1 брашно за пециво
  • 1 шоља рафинисаног шећера
  • 1 ½ кашичице прашка за пециво
  • ½ кашичице соли
  • 5 кашика кипуће воде
  • 2 чајне кашике лимунове корице
  • 1 чајна жличица есенције ванилије
  • 5 јаја

Како припремити колач од ваниле и лимуна:

  1. Загрејте рерну на средњој температури (180º) 15 минута.
  2. Обложите јаја и одвојите жумањке од беланаца.
  3. Просијати брашно са соли и прашком за пециво три пута, тако да је врло фино.
  4. Помоћу електричног миксера, истујте жумањке док не добију блиједу боју и удвоструче волумен.
  5. Додајте шећер у облику кише и наставите да ударате.
  6. Додајте корицу лимуна и есенцију ванилије.
  7. Када се ови састојци добро уклопе, додајте кључалу воду.
  8. Оставите миксер, а сада убаците просијано брашно са лопатицом, чинећи покрете који омотавају како би избегли губитак ваздуха.
  9. На страну, тучите бјелањке док се не укочи.
  10. Пажљиво интегришите тесто, све до краја.

  11. Прелијте препарат у одвојив калуп пречника 24 центиметра .
  12. Пеците 45 до 50 минута.
  13. Да бисте сазнали да ли се кува унутра, ставите чачкалицу или нож у средину. Ово мора да буде чисто и суво.
  14. Извадите из рерне и оставите да се хлади 10 минута. Затим окрените колач преко сталка и уклоните калуп када је потпуно хладан.
  15. Колач од ванилије и лимуна може се послужити сам, посипати шећером у праху или пунити и покрити различитим кремама.

Сачувајте овај основни рецепт за колач од ваниле и лимуна у вашој кухарици. Она служи као основа за све ваше колаче. У пратњи доброг чаја већ је уживање. Замислите како је укусна и укусна, пробајте одмах!