рецепти

Рецепт Револцонас кромпира

Револцонас кромпир је класик традиционалне кухиње. Кромпир је незамјењив састојак у свакој кући или остави. Овај елемент има процес конзервације који га је учинио врло поновљивим у већини рецепата, можемо га наћи током цијеле године и увијек изгледа добро. Какав год да је рецепт, кромпир је незаменљив комплемент, али у овом случају они ће имати сву водећу улогу. Припремит ћемо кромпир с окусом и интензитетом који може постићи само квалитетна сланина. Ако немамо сланину, можемо користити домаће тортиље, још један кулинарски ужитак наше земље. Усудите се са овим револцонским кромпиром који ће комбиновати најбоље од традиционалне оставе у једном залогају.

Састојци:

  • 4 кромпира
  • 1 кашика слатке паприке
  • 3 кашике маслиновог уља
  • 1 чешањ чешњака
  • Сланина или расхер
  • Салт

Како припремити револцонас кромпир

  1. Сировина овог јела ће бити та која ће направити разлику . Изабрани крумпир опрати, ми ћемо их скухати у лонцу са пуно воде и соли. Није неопходно да се боримо против њих, они ће бити савршени, ми користимо разне танке коже као што је тзв. 'Мона лиса'.

  2. Кромпир ће трајати 20 минута да би био савршен, ми ћемо проверити да ли су нежне, пре него што их уклонимо из ватре. Одводимо их и чекамо да се мало охладе.
  3. Огулите и исеците бели лук и резервишите га. Огулите кромпир и згњечите их вилицом, ако имамо пире кромпир, поставићемо их директно тако да добијемо меко тесто. Текстура овог састојка треба да буде по вољи са вилицом или млином за храну.
  4. Купите кромпир добрим млазом уља и додајте ољуштени бели лук. Мешајте док не добијете савршену слану масу.
  5. Ову смешу ставимо у посуду и додамо кашику слатке паприке . Добро се мешамо тако да су сви укуси интегрисани. Кромпир ће ухватити лагано црвенкасту боју која ће их карактерисати.
  6. Да би окрунили ово традиционално јело, ставићемо неке комаде сланине или неке расер, који ће нам омогућити да уживамо у посебном контрасту. Пустићемо да се загреје и ослободи мало своје карактеристичне масти на кромпиру.

  7. Можемо променити сланину или торрезнос за малу сланину или серрано шунку, на исти начин ће дати укус који је потребан кромпиру. Ми ћемо послужити ове вруће кромпир са добрим црвеним вином које их прати. Успех овог једноставног јела је загарантован.