рецепти

Рецепт хумус крокета

Хуммус крокети су богати, здрави и лако се праве са оним што је остало од ове укусне креме сланутка. У кухињи се све може поново употребити и постати ново јело. Хумус, направљен од сланутка, лимуновог сока, маслиновог уља и сезамове пасте, је веома здрав оброк. Садржи много хранљивих материја. Узимање хумуса у вријеме стреса помаже у смиривању тјескобе и побољшању сна. Захваљујући чињеници да је ова храна богата амино киселином званом триптофан, тело производи серотонин, снажан антидепресив. Исто тако, генерира дуготрајне енергије јер сложени угљикохидрати и шкроб од сланутка се споро конзумирају.

Хумус је такође извор калцијума, селена, магнезијума и цинка. Ови минерали, заједно са биљним протеинима које хумус доприноси, доприносе јачању мишића, костију и спречавању остеопорозе. Хумус фаворизује пробаву, јер је већи део његовог садржаја влакно, које се повећава када се једном унесе, задовољавајући апетит. Поред тога, индикована је током трудноће услед фолне киселине која спречава малформације фетуса; због садржаја гвожђа, добро је борити се против анемије. Несумњиво, ове хумусне крокете су одлична идеја за укусан, практичан и здрав ручак .

Састојци:

  • 1 шоља хумуса
  • 50 гр шунке
  • 1 сцаллион
  • 5 кашика брашна
  • 1 шоља млека
  • Со и бибер
  • Мушкатни орах
  • 1 кашика маслиновог уља
  • Ектра брашно
  • Бреадцрумбс
  • Уље за пржење
  • 2 јаја

Како припремити хумум крокете:

  1. Мало загрејте млеко.
  2. У тави са мало уља, пирјајте сецкани млади лук и шунку нарезану на квадрате.
  3. Додајте брашно и мешајте да бисте добили светло златну боју.
  4. Сипајте млеко мало по мало, настављајући да ударате.
  5. Кувајте на лаганој ватри док бешамел не почне да се меша и згусне.

  6. Додајте хумус, добро промешајте и оставите да се охлади у фрижидеру најмање два сата.
  7. Уз мокре руке, узмите пуно тијеста и обликујте куглице.
  8. Прекували хумум крокете, прво их пролазили кроз брашно, затим кроз јаје и на крају, мрвице круха.
  9. Распоредите их на пладањ и однесите их у замрзивач на сат времена да се не би отворили када се прже.
  10. Пеците у великом броју врелог уља. Оциједите на кухињском папиру.
  11. Крокете послужите са мајонезом и нарезаним краставцем.

Хуммус крокети су права посластица . Припремите их и изненадите своју породицу овим богатим и оригиналним јелима.