рецепти

Рецепт за месне куглице са сосом од меда

Ћуфте са сосом од меда су идеална јела за тапас вечере или као комплемент у коктелу пуном посебних укуса. Домаће ћуфте су већ погодиле. Кувају се врло лако и можемо их прилагодити нашим потребама, од свињетине, телетине или пилетине, чак би и нека мјешавина неких од њих довела до прекрасне базе. Уз сос од меда, дат ћемо месним куглицама слатки и деликатни укус који ће савршено ускладити интензитет доброг комада меса. Ако сте љубитељ оригиналних укуса и страствени сте око спајања са конвенционалном храном, узмите у обзир ове месне округлице, вољет ћете их.

Састојци:

  • 500 гр мљевене говедине
  • 1 јаје
  • 1 лук
  • 1 црвена паприка
  • 2 мркве
  • Душо
  • 1 чаша здробљеног парадајза
  • 100 гр исјецканог сортираног сира
  • 30 гр цхоризо
  • 1 комад калупа за хлеб
  • Флоур
  • Милк
  • Коњак
  • 20 гр лешника
  • Оил
  • Салт
  • Пеппер

Како припремити месне округлице са сосом од меда

  1. Припремит ћемо најбоље куглице које постоје, даћемо им посебан додир са заиста импресивним састојцима. У овом случају користили смо мљевено месо, али можемо ставити оно што нам се највише свиђа.

  2. Ставили смо месо у посуду . Овом месу ћемо дати другачији додир, додаћемо љешњаке. Тај хрскави окус посебног сушеног воћа ће бити кључ успеха.
  3. Додамо неколико кашика меса и хлеб који смо претходно натопили млеком у месне ћуфте.
  4. Додамо јаје и со и бибер по укусу. Ми пажљиво мешамо и правимо савршене месне куглице. Формират ћемо куглице исте величине.
  5. Пржите ћуфте и прођите их кроз посуду са доста уља. Када су добро пржени, извадите их и ставите на упијајући папир тако да елиминишу вишак уља.
  6. Настављамо са сосом . Ољуштите и исеците лук, поновите операцију са мрквом. Хајде да ловимо лук и шаргарепу.
  7. Додаћемо паприку исечену на врло мале комаде. Када су ови састојци нежни ставимо капљицу коњака.

  8. Када се алкохол испари , ставимо парадајз. Коначно ћемо том сосу дати слатки укус меда. Додамо га и гњечимо све како бисмо створили укусан мед сос.
  9. Ове ћешне куглице ћемо послужити у врућем, уз мало рустикалног круха да бисмо уживали у укусном сосу.