рецепти

Лигње пуњене млевеним месом и јајима

Лигње пуњене млевеним месом и јајима, изузетна рецептура зачињена першином, белим вином и паприком. У другом чланку Окдиарио-рецепта направили смо мариниране лигње. Данас лигње пуњене јајима и млевеним месом.

Лигње имају више од 70% воде, доприносе 175 калорија. Ови мекушци пружају широк спектар витамина, као што су Б12, тиамин, рибофлавин, витамин Ц и А. Они обезбеђују Омега 3 и Омега 6 масне киселине и 18 грама протеина.

Лигње пуњене млевеним месом и јајима

[цаптион]

Лигње пуњене млевеним месом и јајима [/ цаптион]

Састојци

  • 1 килограм целе лигње
  • 300 г млевеног меса (може бити свињетина, телетина или пилетина)
  • 200 мл природног парадајза
  • 2 кувана јаја
  • 1 млади лук или зелени лук
  • 3 чешњака чешњака
  • Једна кашичица паприке
  • 30 мл белог вина
  • 2 кришке тврдог хлеба
  • Екстра дјевичанско маслиново уље
  • Со и бибер
  • Неколико гранчица сецканог першуна
>

[цаптион]

Лигње пуњене млевеним месом и јајима [/ цаптион]

Препаратион

Тврдо кухана јаја кухамо 8 минута . Сецкани ситно исецкани лук и бели лук испеците у тави са уљем две минуте, додајте млевено месо, паприку, першун и лагано их поспите око 4 минута. Затим уклоните из топлоте и резерви.

[цаптион]

Лигње пуњене млевеним месом и јајима, сецкајте лук [/ цаптион]

Чистимо лигње

Ако имате пластичне рукавице практичне за употребу док чистите лигње, јер могу имати мастило и носити рукавице, избјегавајте бојење. Да бисте очистили лигње, наставићемо овако:

  • Испружите пипке према ван, можете помоћи малим ножем да повучете кожу уназад.
  • Када је тело лигње чисто, време је да се уклони "перо" који има лигња . Разликоват ћете га јер изгледа као комад пластике, без проблема се уклања прстима.

[цаптион]

Очистите лигње [/ цаптион]

  • Ставите лигње испод славине и исперите.
  • Одвојили смо пипке главе ножем, исјечени испод очију лигње. Уклањамо цријева, а мастило које сте пронашли може се похранити за упорабу у рецептима за рижу или тјестенину.
  • Уклоните очи и малу куглу из главе . Сада можете користити лигње за рецепт, потребно нам је цијело.

Припремамо пуњење

У међувремену у хеликоптеру здробите кришке хлеба да их оставите као да су крушне мрвице. У здјели комбинујемо већ исецкане комаде круха, са просијаним парадајзом и сосом од мљевеног меса, лука, чешњака и першина које смо претходно резервисали.

Радите на мешавини када су чврста јаја спремна, ставите их у хладну воду да се одмарају и ољуштите, овим триком ћете их одмах ољуштити. Исеците их на комаде и додајте их у претходну смешу. Додајте и три кашике маслиновог уља, 30 мл белог вина, со и бибер, помешајте све те састојке.

Лигње смо изрезали мало хоризонтално да бисмо могли да уведемо пуњење . Нема потребе да се скраћује само рез који одговара жлици. Попуните лигње са претходном смешом. Да би се запечатило пуњење и не изашло напоље, можемо користити неке штапиће тако што ћемо их забити у подручје гдје смо направили рез.

Припремите роштиљ са мало маслиновог уља. Кухајте лигње три минуте на свакој страни. Да бисте платили ватру и оставили пар минута пре сервирања.

Можда сте и заинтересовани

Батфисх

Ако вам се свидело мјесто лигња пуњеног мљевеним месом и јајима. Можете га поделити на својим омиљеним друштвеним мрежама (Твиттер, Фацебоок, итд.), ← имате различите иконе које желите да притиснете. Сваки дан ће за вас бити нови рецепти и трикови, Пратите нас на Фацебоок-у @окрецетасдецоцина

Елена Беллвер