Торта меле или пите од јабука у италијанском стилу је древни рецепт, а Римљани су већ користили јабуке као састојак за додавање слаткоће фруктози коју садрже. Торта од јабука настала је у средњем веку и са неким променама као што су квасац и бели шећер који у то време нису постојали, рецепт се није много променио. У Окдиарио-рецептима вам кажемо како да припремите овај десерт корак по корак.
Састојци
- 700 г јабука
- 2 јаја на собној температури
- 100 г путера
- Један лимун и једна кашика полет
- 220 г шећера
- 200 г брашна
- 200 мл млека на собној температури
- 1 омот типа квасца Роиал
- ¼ кашичице соли
- Прстохват циметовог праха
Прибор
- Молд
Препаратион
- Прво омекшајте маслац у микроталасној режији стављајући 20 секунди на максималну снагу и пустите да седи. Просијте брашно уз помоћ сита, додајте квасац и резерву.
- Нарежите лимун и стисните га, задржите сок. Загрејте рерну на 180 степени и припремите калуп обложен папиром за печење.
- Оперите, огулите и уклоните срце јабука. Нарежите их на пола, а затим нарежите на мање комаде, додајте нарезане комаде јабуке у посуду и додајте лимунов сок. Задржавамо их за касније.
- У посуду додајте јаја, пола шећера и прстохват соли. Победите шипке или боље електрични миксер (мање ћете се уморити).
- Додајте лимунову корицу док шишмиши, маслац и цимет.
- Када сте уградили сво брашно, додајте млеко. Мик и ми имамо тесто за торту ди меле.
- Сипајте резане јабуке које задржавамо у тијесту, лагано промијешајте и додајте све састојке у калуп.
- Пеците 45 минута на 180 степени плус пет остатака у рерни. Приликом скидања папира нећете морати да трошите папир за пећницу.
Видео рецепт торта ди меле
Можда сте и заинтересовани
Торта од јабука и карамела
Ако вам се допао торта ди меле рецепт можете га поделити на омиљеним друштвеним мрежама (Твиттер, Фацебоок, итд.). Сваки дан ће бити нових рецепата и трикова за вас. Пратите нас на Фацебооку @окрецетасдецоцина!
