рецепти

Домаће крофне од аниса

Домаће крофне од аниса, рецепт баке . Крофне су традиционални слаткиш који је веома популаран широм Шпаније, посебно током Свете недеље, иако се могу наћи практично током целе године у пекарама. Припремају се пржене или печене и зачињене различитим састојцима, као што су крофни од лимуна. У рецептима Окдиарио вам кажемо како да припремите домаће анисе крофне.

[цаптион]

Домаће крофне [/ цаптион]

Порекло крофни није тачно познато, верује се да потиче из Римског царства; иако је сигурно да Арапи вековима праве палачинке сличне крофнама. У Шпанији су познате крофне Санта Цларе и познате 'роскуиллас будале или листе' (спискови су прекривени бијелим фондантом, док будале не носе ову покривеност).

//ввв.инстаграм.цом/п/2к6тКс0крв9/?таггед=роскуилластонтасилистас&хл=ен

У Сједињеним Државама они зову крофне који нису пржени у маслиновом уљу, већ у палмином уљу. Међутим, у Шпанији се домаће крофне пеку са маслиновим или сунцокретовим уљем

Домаће крофне од аниса

[цаптион]

Домаће крофне [/ цаптион]

Састојци за око 30 јединица

  • 600 г вишенаменског брашна
  • 2 јаја
  • 150 г шећера
  • 200 г млека
  • Пола лимуна
  • 100 мл сунцокретовог уља
  • 100 мл аниса
  • 1 омотач квасца
  • Прстохват соли
>

  • Мекано сунцокретово или маслиново уље за пржење
  • Шећер у праху за украшавање

Препаратион

[цаптион]

Ми просијамо брашно [/ цаптион]

Прво просијте брашно уз помоћ сита. У посуди, комбинујте јаја и шећер, тукните их и додајте уље и анис.

[цаптион]

Анисе [/ цаптион]

Поново помијешамо ове састојке и додамо пола лимуна . Брашно мало по мало додамо у посуду са јајима и мешавином млека док не добијемо хомогену масу. Покријте смјесу крпом и пустите да сједи у фрижидеру пола сата. Рецепти који носе квасац имају тенденцију да буду бољи када постоји одмор.

Након времена одмора, уклањамо тесто и стављамо мало брашна на пулт. Мешајте тесто са ваљком све док не постане мекано и управљиво .

[цаптион]

Мијешамо ваљком [/ цаптион]

Направимо око 30 куглица од теста, а онда их са дном чаше или чаше мало здробимо и са дршком кашике, лопатицом или нечим око нас направимо рупу у средини. Припремите тањур с кухињским папиром, гдје ћемо једном пржити оставити крафне.

[цаптион]

Обликујемо масу [/ цаптион]

У тави која се не лијепи додајте сунцокретово уље или меко маслиново уље (најбоље маслиново уље не даје више окуса).

[цаптион]

Топлимо нафту у непропусном лонцу [/ цаптион]

Смеђемо крофне у шаржама без прекомерног пуњења посуде . Ако вам нестане уља, додајте мало више. Важно је да се оне производе у обилном уљу е. Остављамо их на тањиру са кухињским папиром да би апсорбовали вишак уља. Припремите шећер у праху и када су још топли, поспите крофне. Нека се охладе пре сервирања, добро чувајте у херметички затвореној посуди.

//ввв.инстаграм.цом/п/БМРи5БРхозн/?таггед=роскуилласдеанис&хл=ен

Видео домаће анисе крофне корак по корак

Можда сте и заинтересовани

Пржено млеко

Ако вам се свидио домаћи пост, можете га поделити на својим омиљеним друштвеним мрежама, Твиттеру, Фацебооку, итд. ...), ← имате различите иконе које желите притиснути. Сваки дан ће за вас бити нови рецепти и трикови, Пратите нас на Фацебоок-у @окрецетасдецоцина!

Елена Беллвер