рецепти

Рецепт за крокете од лука

Ове крокете од лука су укусни модалитети овог јела, крокети, који имају толико сљедбеника у свету. То је и препарат који је веома разноврстан и омогућава вам да додате различите састојке. Може се ароматизовати и другим зачинима и додати нијансе главном укусу. Постоји много начина за прављење крокета, обично из бешамел соса; у свим се тражи максимална кремастост.

Крокети од лука имају међу својим нутритивним својствима помоћ у борби против инфекција. Ова особина је карактеристична за лук, јер се сматра снажним природним антибиотиком. Лук такође помаже да се елиминишу интестинални паразити.

Састојци:

  • 3 велика лука
  • 250 г сланине
  • 150 г власца или першуна
  • 1 црвена паприка
  • 200 г брашна пшеничног брашна
  • 2 шоље крушних мрвица
  • 2 јаја
  • 2 кашике сецканог першуна
  • 1 шоља млека
  • Со по укусу
  • Бибер по укусу
  • 100 мл екстра дјевичанског маслиновог уља

Како припремити крокете од лука:

  1. Ољуштите и изрежите лук на малим трговима (бруноиссе) и резерву.
  2. Оперите папар и исеците га истим димензијама као и сецкани лук.
  3. Наставите фино сецкати власац или першун.
  4. Сланину прережите на мале комадиће. Боок
  5. Загрејте велику таву и додајте екстра дјевичанско маслиново уље. Када је вруће , додајте лук и пустите да пире пет минута . Додајте бибер и со по укусу. Додајте сланину и кувајте још око 7 минута.
  6. Након овог периода додајте 3 кашике пшеничног брашна и добро промешајте. Пустите да кување траје три до четири минута и стално се додаје шољица млека. Померајте се све док припрема није густа.
  7. Ставите целу тачку соли, бибера и мушкатног орашчића.
  8. Уклоните са топлоте и додајте сецкани першун и промешајте. Пребаците у посебан контејнер и покријте пластичном фолијом да бисте спречили стварање коре . Оставите да се хлади два сата у фрижидеру.

  9. Након тог времена, извадите из фрижидера и формирајте пелете са очврслим тестом. Прођите кроз брашно, затим кроз тучено јаје и коначно кроз мрвице круха. Затим пржите у великом броју уља на средњим температурама. Једном златно уклоните и ставите на упијајући папир. Серве

Пробајте овај укусан и веома економичан начин да припремите класик кухиње. Можете га пратити и са различитим врстама сосова. Малишани у кући ће бити одушевљени што им послужите ове крокете. А за одрасле то ће бити новина окуса. Шта чекате?