рецепти

Цаламари у Риоји

Каламари а ла Риоја, лигње се кувају са укусним поврћем, белим вином, паприком и зачињеном чилијем. У другом чланку Окдиарио-рецепата направили смо печену рибу Андалузијцима. Данас лигње на Риоју.

Цаламари у Риоји

[цаптион]

Цаламари а ла Риоја [/ цаптион]

Састојци за 4 особе

  • 1 кг лигње нарежите на кришке
  • 150 мл просејаног парадајза
  • Зелени бибер
  • Две норе или цхоризо паприке
  • 4 чешња чешњака исечена на комаде
  • Лук резан на комаде
  • 2 кашике белог вина
  • Паприка, пола кашичице
  • Маслиново уље 4 кашике
  • ½ чили
  • Салт
  • 60 мл воде
>

[цаптион]

Паприка [/ цаптион]

Препаратион

Најугодније је купити лигње које су већ исечене, али је јефтиније ако купите цјелину. Морат ћемо их очистити и изрезати на прстење или прстење . Да бисте очистили лигње, урадимо следеће:

  • Ако имате пластичне рукавице практичне за употребу док чистите лигње, јер могу имати мастило и носити рукавице, избјегавајте бојење.
  • Испружите пипке према ван, можете помоћи малим ножем да повучете кожу уназад.

[цаптион]

Уклони скин из скуид-а [/ цаптион]

    • Када је тело лигње чисто, време је да се уклони "перо" који има лигња. Разликоват ћете га јер изгледа као комад пластике, без проблема се уклања прстима.
    • Затим ставите лигње под славину и пустите воду да тече.
    • Сада раздвајамо пипке од главе и одсечемо одмах испод очију лигње. Можете користити своје цријева, а можете користити и тинту за рецепт за рижу или рецепт за црни крух.
    • Да завршимо, узели смо очи и малу куглу из главе. Сада их можете изрезати и користити за рецепт .

Ми исецкамо бели лук не превише танко, лук ако је довољно фин, као и зелени бибер и норас. Припремите посуду са маслиновим уљем и пирјајте све те састојке. Додамо и пола чили паприке. Након отприлике три минута умака додајте просијани парадајз. Пустите да кува 15 минута и додајте паприку и бело вино. Угасите топлоту, поклопите и оставите да стоји пет минута.

//ввв.инстаграм.цом/п/БЈсКвКлгуца/?таггед=цаламаресалариојана&хл=ен

Сада додајте лигње заједно са 60 мл воде . Уклоните и кухајте на лаганој ватри 35-40 минута или док не попијете биљешке.

Можда сте и заинтересовани

Пасуљ са лигњама

[цаптион]

Пасуљ са лигњем [/ цаптион]

Ако вам се свидио положај каламара у Ла Риоји . Можете га поделити на својим омиљеним друштвеним мрежама: (Твиттер, Фацебоок, итд ...), ← имате различите иконе за притискање. Сваки дан ће за вас бити нови рецепти и трикови, Пратите нас на Фацебоок-у @окрецетасдецоцина!

Елена Беллвер