рецепти

Потаје од блитве из Мурције у експрес лонцу

Потаје од блитве из Мурције у експрес лонцу, класик у богатој кухињи Мурције погодан за веганске и вегетаријанске дијете јер не садржи састојке животињског поријекла. Традиционални паприкаш у Ускрсу, који пружа много влакана и енергије. У другом чланку Окдиарио-рецепта направили смо гулаш од спанаћа, сланутка и бакалара. Данас кулен из Мурције.

Мурциа има богату повртњак, што се огледа у многим његовим рецептима као што су заранголло, рататоуилле, мицхиронес или чувена Мурциан салата. Поврће је присутно у многим рецептима, али има и веома добро месо као што су јагњетина и јареће, зец, јаребица и препелица. Риба Мар Менора је попут бранцина, ораде и морских плодова.

[цаптион]

Заранголло де Мурциа [/ цаптион]

Потаје од блитве из Мурције у експрес лонцу

Гулаши су миленијумски рецепти јер је кухање поврћа у води било један од најпримитивнијих начина припреме хране. Кроз историју, фармери и други занати везани за то подручје, као што су пастири, кухали су рецепте који су повезивали воду, поврће и пиринач, а паелла се појавила у Валенсији, ау другим областима робусније варива попут мигас де пастор. У Шпанији се традиционално додају житарице као што су пиринач, махунарке или кромпир да би се направила варива са више хране .

Састојци за 4 особе

[цаптион]

Потаје цхарда из Мурције у експрес лонцу [/ цаптион]

  • ½ хрпе блитве, опрано и исецкано
  • 200 г куваног пасуља
  • 200 г куване сланине
  • 1/2 исецкани лук
  • Пола зрелог парадајза
  • 1 чешањ чешњака
  • Кромпир
  • 1 ловоров лист
  • Пола кашичице паприке
  • Екстра дјевичанско маслиново уље
  • 125-200 мл воде
>

[цаптион]

Потаје цхарда из Мурције у експрес лонцу [/ цаптион]

Препаратион

Прво опрати и исецкати блитву, као и лук и бели лук. Такође сечемо кромпир на коцкице. У лонац додајте маслиново уље, прокухајте чешњак и лук на минут, додајте зрели парадајз исецкан на комаде и пирјајте још минут и по, пазећи да чешњак не сагори горак.

[цаптион]

Потаје цхарда из Мурције у експрес лонцу [/ цаптион]

Додајте паприку и промешајте. Затим додајте кромпир, ловоров лист, блитву резану на комаде и сланутак. Додамо 125 мл воде или мало више у брзу посуду и програм 20 минута.

Угасимо ватру и када можемо отворити лонац додаћемо грах, (на тај начин ће остати без целог тела, јер се већ кувају, неће бити тешко). Вратили смо лонац на ватру, али смо већ отворили и кухали четири минуте. Нека се одмори пре сервирања.

//ввв.инстаграм.цом/п/БПКвд7Игај7/?таггед=потајеацелгасмурциа&хл=ен

Можда сте и заинтересовани

Швајцарска блитва

Ако вам се свидио положај Мурциановог паприкаша у експрес лонцу. Можете га поделити на својим омиљеним друштвеним мрежама (Твиттер, Фацебоок, итд.), ← имате различите иконе које желите да притиснете. Сваки дан ће за вас бити нови рецепти и трикови, Пратите нас на Фацебоок-у @окрецетасдецоцина!

Елена Беллвер