рецепти

Крем лимуна

Крем лимуна, идеалан и за саму храну и за употребу као крема . Узми маслац има идеалну текстуру да попуни колаче или колаче. У другом чланку Окдиарио рецепта направили смо нугат крему. Данас вам кажемо како се прави крема од крем или крем.

Креме, пудинзи, јесу ли исти?

Понекад се разлике између ових десерта чине малим, јер сви деле неке састојке. Међутим, крема обично носи брашно и јаја, пудинзи носе јаја и суви хлеб или спужвице . Коначно, креме за пециво обично носе јаја или жуманце и крем или путер.

У Шпанији, на пример, традиционално се припремају флани, који имају исте састојке као и крем. Имамо и рецепте за пудинге попут 'хлеба Цалатраве'. У Енглеској, на пример, пудинзи и маслацне креме су чешћи. У Француској су десерти са јасним кремом, кремом и маслацем.

Крем лимуна

Састојци

  • 150 мл лимуновог сока
  • 3 велика јаја + још један жуманце
  • 170 г шећера
  • Прстохват соли
  • 200 г несољеног маслаца
>

Препаратион

У великом лонцу или калупу који је погодан за ватру додамо воду да направимо баин марие . Унутар те посуде додамо још једну мању, пре него што пребијемо јаја, поред шећера, други жуманце и со.

Сипајте у малу посуду да се стави у баин марие . Ова техника се користи када желимо да рецепт добије мекшу топлоту од оне из ватре или из пећи. Када је уроњена у воду, топлота је константна али мања од топлоте директне ватре. Наставите са непрестаним мешањем и мало по мало смеша ће се згуснути. Време кувања 12 минута.

С друге стране , маслац исеците на комаде и додајте претходној креми . Мешати док се сви састојци не помијешају. Крема ће остати бледо жуте боје. Укусно је јести сам, али и користити као пуњење колача или колача. Чувати у фрижидеру неколико сати пре сервирања . Украсите кремом од лимуна или мало шлага.

Можда сте и заинтересовани

Шкотски карамел пудинг

Ако вам се свидио лимун након креме . Можете га поделити на својим омиљеним друштвеним мрежама (Твиттер, Фацебоок, итд.), ← имате различите иконе које желите да притиснете. Сваки дан ће за вас бити нови рецепти и трикови, Пратите нас на Фацебоок-у @окрецетасдецоцина!

Елена Беллвер