рецепти

Кромпир за Риоју

Запишите све састојке како бисте направили укусно јело! Рецепт за кромпир из Риоје се врло лако припрема . У другом чланку Окдиарио-рецепата направили смо крумпир у грчком стилу, данас још један домаћи рецепт крумпира у стилу Риоје.

Овај рецепт као што многе шпанске кухиње потврђују да једноставно није у супротности са укусним. Састоји се од гулаша од кромпира са чоризом, паприком и ловором. Поријекло јела засигурно долази из руралних подручја, као што се то догађа са паеллом или мигас де пастор.

[цаптион]

Кромпир у Ла Риоја [/ цаптион]

Људи у пољу кували су састојке које су имали при руци, као што су кромпир и кобасице попут чориза. Што је чоризо бољи у окусу, добар Риојан цхоризо са благим зачинским додиром је идеалан, али можете користити и чориз из Бургоса, астуријског цхоризоса или сорте коју највише волите.

Риоја кромпир рецепт

Састојци за 4 особе

  • 4 кромпира
  • ½ лук
  • 1 цхорицеро бибер
  • ½ зелене паприке
  • 10 комада чориза за кување
  • 1 ловоров лист
  • ½ кашичице паприке
  • Вода
  • Салт
  • 1 кафена кашичица нарезаног першуна
  • Екстра дјевичанско маслиново уље
>

Препаратион

Ми вам кажемо како да их направите у брзом поту иу традиционалној верзији:

Цхорицеро папар намочен топлом водом стављамо у чашу најмање три или четири сата раније. У посуду додајте маслиново уље и поцхамос лук, а зелени бибер и цхорицеро нарезани. Додајте цхоризо кришке, сецкани першун и ловоров лист.

Смеђемо чориз са остатком састојака 4 минута. Затим додајте опрани кромпир и исеците га на клинове заједно са паприком.

Покријте кромпир водом (остављајући воду око 1 цм изнад) и поставите лонац 10 минута.

Када време кувања истекне, отворите посуду, пустите да стоји, окусите и подесите тачку соли. Боље је додати сол када више није јако вруће, јер се са топлином уклања арома и онда када пробамо може бити сланија од жељене .

//ввв.инстаграм.цом/п/БСКзфВкБбкп/?таггед=пататасалариојана&хл=ен

Традитионал цоокинг

Направљен је исто, али у овом случају крумпир покривамо водом, а на ватри ћемо на 25 минута . На пола пута кроз кување чекат ћемо да додамо још воде. Брза или експресна посуда захтева мање воде него у традиционалном лонцу.

Можда сте и заинтересовани

Кромпир до значаја

[цаптион]

Кромпир према важности [/ цаптион]

Ако вам се свидио рецепт Риоја кромпира можете га поделити на омиљеним друштвеним мрежама (Твиттер, Фацебоок, итд.). Сваки дан ће за вас бити нови рецепти и трикови, Пратите нас на Фацебоок-у @окрецетасдецоцина!