рецепти

Како се сигурно пржити

Да ли сте знали да се многе кућне несреће дешавају у кухињи ?

Прије неког времена објављен је чланак у којем је коментарисано како одређена непромишљеност може имати озбиљније посљедице него, у почетку, можемо замислити.

И то је, у питању сигурности, не вреди све и, још мање, безбрижност и безобзирност "Они су само неколико секунди, ништа се не догађа".

Бити у кухињи омогућава нам да ослободимо нашу креативност захваљујући извођењу бројних техника које, као и многе друге ствари, укључују низ ризика ако поступамо на непромишљен начин.

Једна од њих, која је и најчешћа, је печење хране .

Као што сви знате, овај метод, који је најчешћи и одвија се у нашим домовима неколико пута дневно, састоји се од припреме хране уношењем у одређену количину маслиновог уља или врућег сунцокрета, нешто што може постати стварна опасност ако не слиједимо низ врло основних савјета који нам могу спасити многе посљедичне посљедице које су, осим што су неугодне, непотребне.

Желите ли знати које су неке од ових препорука? Па, не заборавите да прочитате овај пост у којем ћемо вам рећи како се сигурно пржити .

  1. Користите прави прибор → Кад год идемо на пржење, користићемо таве, лонце или посуде величине величине према количини уља коју ћемо користити. Идеално је користити оне који су велики и широки како би се спријечило да уље оде и може изгорјети или пасти на нешто што имамо у близини, изазивајући одређени ризик.
  2. Количина нафте → Као што смо управо коментарисали, неопходно је одабрати онај прибор који одговара потребама тог тренутка и, осим тога, никада га не напунити више од 2/3 свог капацитета тако да приликом уношења хране не буде устати и, као резултат, просути.
  3. Сигнали дима → Температура уља је једна од најважнијих ствари које треба узети у обзир приликом пржења. Никада нећемо изгубити из вида пан и, још мање, ако почне да пуши, јер ће то бити знак да неће дуго бити у пламену, са посљедичним ризиком да ће се запалити. У ствари, уље, потребно је само од прегревања да се запали око 1 до 2 минута. Стога, ако приметимо да наше уље почиње да пуши више него што је потребно, угасит ћемо ватру, извадити посуду и пустити да се охлади.
  4. Добра позиција → Сигурно сте сви чули у вашим кућама да је „ручка, увек унутра“ Како је право! А то је да остављање тигања или тигања (док се кува) са ручком, представља опасност, јер иако се чини мало вероватним, постоји висок проценат од којег, не схватајући, ударамо и падамо над нама.
  5. Нема влаге → Обично је то нешто што обично избегавамо, али, понекад, журба нас тера да правимо одређене грешке, као што је додавање врелог уља одређеним намирницама које су влажне (било по својој природи или по процесу одмрзавања) ), на тај начин узрокујући да садржај сатена скочи и изгори. Пре додавања било које хране која има ову влагу, прво ћемо користити упијајући папир како би уклонили вишак течности и могли да је пржимо без икаквог ризика.
  6. Повлачење! Најбољи алати за уклањање састојака које пржимо су, без сумње, они који имају ефекат исушивања. Стога ће скимери или пинцете бити најпогоднији за такав рад.
  7. Добар поклопац је најбољи од штитова → Да, јер ће то спријечити паљење и ако, у било које вријеме, уље запали, може се проширити. Наравно, увек морамо користити онај који је исте величине као што је наша тигањ, никад мањи.
  8. Фире! Хоррор! Јесте ли ухватили уље? Не паничите, најбоља ствар у овим случајевима је да останете мирни и да их искључите, као што смо управо рекли, поклопцем или, ако то не успијете, посудом за печење. Никада, понављамо, никада са водом, јер ће изазвати супротан ефекат. И, ако се то догоди одраслима, одмах позовите ватрогасце или, ако га имате код куће, користите апарат за гашење пожара. Ватра се шири са невероватном лакоћом, тако да никада не треба одлагати стављање решења.

Као што можете видјети, ово су врло једноставна правила која нам могу помоћи да избјегнемо оне домаће несреће које, у неким случајевима, могу имати озбиљније посљедице него што мислимо.