рецепти

Омлет димљеног лососа

Димљени омлет лососа, искористите ако код куће имате остатке димљеног лососа за припрему овог укусног омлета. У другом чланку Окдиарио-рецепти направили смо песто омлет са парадајзом вишње. Данас вам кажемо како припремити омлет од димљеног лососа.

Лосос је анодна риба, тј. Они иду уз реке да се размножавају и мресте . Понекад лосос постане заробљен у слатководним језерима, али слатководно месо лососа је мање укусно од лососа из мора.

Лосос је једна од плаве рибе са највећим садржајем Омега-3 полинезасићених киселина . Омега-3 су неопходне за правилно функционисање мозга и такође имају користи од борбе против високог холестерола.

Лосос има велику количину витамина Б12 и витамина Д, А и Ц. Витамини групе Б су важни за енергетски метаболизам и функционисање нервног система. Лосос такође садржи селен, биотин, калцијум и калијум. Садржај протеина је висок и има 20 г по порцији од 100 грама . Одличне особине ове рибе чине га све траженијим, а од 1980-их производња лососа се повећала за више од 400%. Велика већина овог лососа долази из рибњака.

Омлет димљеног лососа

Састојци за 2 особе

  • 80 г димљеног лососа
  • 2 велика јаја
  • 1 кашика капара
  • 2 кашике сецканог лука
  • 60 г крем сира
  • Неколико грана свјежег копра (или сухо ако не можете пронаћи)
  • 2 кашике млека
  • Маслиново уље за пржење тортиље
  • Со и бибер
>

Препаратион

Лук прережите на комаде, као и лосос на траке које нису предебеле. Комбинујемо лук, капаре и лососа у посуду.

Затим припремите не-љепљиву таву с маслацем и пирјајте лососа, лук и капаре на двије или три минуте. У међувремену у другом контејнеру комбинујте јаје са мало млека док не буду добро повезани .

Додајте јаја у посуду где имамо лососа и остале састојке. Јаје кувајте два или три минута, умотавши остатак састојака . После две или три минуте када је јаје још бледо, али је већ постављено, додајте крем сир. у центру. Премештамо тортиљу на себе да је окренемо помоћу шпатуле и кувамо још две минуте.

Завршити посипати мало копра на тортиљу пре сервирања.

Можда сте и заинтересовани

Шпинат и омлет од бакалара

Ако вам се допада омлет димљеног лососа. Можете га поделити на својим омиљеним друштвеним мрежама: (Твиттер, Фацебоок, итд ...), ← имате различите иконе за притискање. Сваки дан ће за вас бити нови рецепти и трикови, Пратите нас на Фацебоок-у @окрецетасдецоцина!

Елена Беллвер