рецепти

Рижев рецепт са карфиолом

Укусан рецепт изузетно здрав и уравнотежен . Испод је корак по корак како се припрема рижа са карфиолом. Ово јело, храњиво и практично, такође је свестрано; У зависности од укуса гостију, може се направити са различитим састојцима и увек савршен. Било да је у питању пилетина, бакалар, сипа и разно поврће, могуће је одабрати најбољи начин за припрему. На тај начин , уз основну и добру сировину, увијек је могуће мијењати и презентирати другачије јело.

Ова рижа са карфиолом је алтернатива конзумирању поврћа . Много пута, посебно дјеца, имају проблема с узимањем поврћа; најбоља идеја је да се "прикрије" ове ароме и текстуре у атрактивним препаратима. У прехрамбеном пољу унос поврћа је важан допринос витамина, здравих за наше тијело.

Састојци:

  • 400 гр риже
  • 1 средње-велика карфиол
  • 1 лук
  • 4 артичоке
  • 1 црвена паприка
  • 2 парадајза
  • 1 кромпир
  • 3 чешњака чешњака
  • 200 грама сланог бакалара
  • Свежи першун
  • Саффрон тхреадс
  • 1 кашичица слатке паприке
  • Со и бибер по укусу
  • Маслиново уље
  • 1 литар поврћа

Како припремити пиринач са карфиолом:

  1. Припремите поврће. Да бисте то урадили, добро оперите цвјетачу и исеците је у мале букете . Кромпир огулите и оперите и нарежите на кришке. Прережите паприку на траке и ламинарите чешњак. Уклоните спољашње листове артичока, изрежите их на пола и резервишите их са неколико капи лимуна.

  2. Затим, у паеллиној посуди са млазом маслиновог уља, помијешајте састојке корак по корак . Прво додајте купус и пржите неколико минута, извадите га и скухајте кромпир, затим додајте бибер и на крају артичоке. Уклоните и резервишите.
  3. У истој тави паелла, пржите лук и бели лук док не буде транспарентан . Додајте ситно исечени парадајз и паприку. Додајте пиринач и нити шафрана, мешајте неколико минута.
  4. Додајте претходно премешано пржено поврће (резервишући кромпир) и бакалар . Зачините и додајте супу од поврћа, мешајте састојке тако да се интегришу и добро кувају. Ако је потребно, улијте мало више течности.
  5. Исправите точку соли .
  6. Додајте першун, покријте посуду и кувајте на лаганој ватри док рижа није готова. Коначно, пет минута пре сервирања, ставите кромпир на врх.
  7. Серве хот. Пиринач треба оставити са меком и глатком текстуром.

Шта сте мислили о овом пиринчу са карфиолом? То је аутентичан ужитак за непце. Кремаста, јака и укусна. Идите и припремите је код куће, то је одличан начин да уградите карфиол у јеловник и послужите здрав оброк.