рецепти

Вет Мурциа

Мурциан мојете или мојете је укусна салата која узима тврдо кувано јаје, туњевину и поврће, залијепљено маслиновим уљем. Припремљен је врло лако и можете га ставити у фрижидер да конзумирате када желите. У другом чланку Окдиарио-рецепата направили смо немачку салату, данас смо у Шпанији, конкретно у Мурцији.

Мурциа је богата поврћем, и не чуди да се овај укусни рецепт родио у 19. веку. Уз парадајз, нежан лук и друге састојке богате протеинима као што су јаја и туна. Име 'мокро' не треба много описа, сочна текстура салате и умак од парадајза помијешаног с дјевичанским маслиновим уљем позива на умакање круха.

Мурциан мокри рецепт

Састојци за 4 особе

  • 800 г огуљеног целог парадајза од коситра
  • 1 нежан лук или пролећни лук
  • 2 кувана јаја
  • 8 црних маслина
  • 2 лименке туне у уљу
  • 4 кашике екстра дјевичанског маслиновог уља
  • 2 кашике течности из лименке парадајза
  • Салт

Препаратион

Рецепт захтева припрему неколико сати пре него што се састојци одмарају у фрижидеру и веома су хладни у време сервирања.

  1. Отворимо лименку парадајза и оциједимо, задржавамо мало јухе из конзерви за касније.
  2. Док се парадајз одводи, припремите посуду са водом и унесите тврдо кувана јаја . Кажем вам лаган трик да их увек направите на свом месту.

  3. Када вода почне да кува, угасите ватру. Програмирајте кухињски сат једанаест минута, док ће јаја остати у посуди са топлом водом. Затим припремите посуду са хладном водом и неколико коцкица леда. Извадите јаја из лонца и ставите у хладну воду. На тај начин прекидамо кухање. Нека се одмарају док јаје не буде на собној температури.

  4. Изрежите млади лук на траке танке као јулиенне. Сецкати парадајз и мешати са салатом.
  5. Отворите лименке туне , исушите их и додајте у салату, додајте и црне маслине.

  6. Ољуштимо кувана јаја, кажем вам како их лако ољуштити, а онда их исјецкамо и салату. Зачините сољу.

  7. У стаклену посуду или бочици са поклопцем додајте две кашике воде парадајза и маслиново уље . Протресите неколико пута и прелијте салату. Мешати и мешати у посуду у фрижидеру.

Можда сте и заинтересовани

Цапресе салата

Ако вам се свидио Мурциан вет рецепт, можете га поделити на омиљеним друштвеним мрежама (Твиттер, Фацебоок, итд.). Сваки дан ће бити нових рецепата и трикова за вас. Пратите нас на Фацебоок-у!