рецепти

Рецепт за топлу салату а ла маринера

Топла салата са морским плодовима је дивна опција за уживање у комбинацији невероватних укуса. За ову салату ћемо јој дати много деликатнији додир са састојком као што је коморач. Храна која, иако није веома популарна у нашој земљи, користи се у разним кухињама широм света. Уз неколико једноставних корака направићемо конфит који ће се савршено уклопити са неким изузетним дагњама а ла маринера. Ако желите да скухате комплетно и укусно јело, узмите у обзир ову салату млаке морске хране, резултат је вредан сваког ресторана.

Састојци:

  • 2 шоље уља за конфит
  • 1 сијалица коморача
  • Зелено лишће
  • Есцароле
  • Леттуце
  • Винегар
  • Салт
  • Маслиново уље
  • 1 кг дагњи
  • 2 кашике сецканог белог лука
  • 3 кашике маслиновог уља
  • 3 кашике белог вина
  • 10 кришки хлеба

Како припремити топлу салату са плодовима мора

  1. Почнимо овај рецепт припремајући коморач, овај састојак ће дати заиста посебан укус луксузној салати. Одвајамо слојеве коморача. Ставимо коморач у лонац са уљем, треба га добро покрити. На лаганој ватри оставите да кува око 20 минута. Након овог времена уклањамо коморач и одводимо их.

  2. Пржимо мало хлеба . Дијелови могу бити од једног дана прије стварања хрскавог слоја који ће се добро комбинирати у овој салати. Сецкајте хлеб и пржите га са мало уља. Ми ћемо миксати хлеб са заобљеним листовима коморача, даће му изузетан укус и биће порока.
  3. Ољуштићемо и исецкати бели лук. Са две кашике ће бити довољно. Сместили смо их у лонац са уљем. Када су златне, ми инкорпорирамо дагње. Да бисмо им дали истакнути укус стављамо бело вино. Покривамо и чекамо да се отворе и мало кувају.
  4. У здјели или здјели за салату саставит ћемо салату . Ставимо зелено лишће на укус, можемо да ставимо врсту коју волимо. У ову базу додамо со и бибер по укусу уз мало винаигрета.

  5. Додајте конфинел и преко дагњи ​​на маринару. Изнад ових делиција имамо пржени хлеб. Ми ћемо на овај једноставан начин навести салату која вриједи било којег луксузног ресторана. Можемо га употпунити са мало више морских плодова или куханих козица да завршимо тријумф.