рецепти

Есцароле са нар

Луксузна есцароле салата са наром. Семе нара изгледа као рубини, драгуљи. Заправо, они су 'драгуљи природе' за велику количину хранљивих материја које пружају. У другом чланку Окдиарио направили смо летње салате, а данас другу сорту за здраву прехрану са шипком и ескаролом

Храњиве твари које даје нар

Нар нуди 77 калорија, 0 грама масти и 16 грама шећера. Имају 6, 70 мг витамина А, такође витамина Ц и 8 мг калцијума. Они обезбеђују доста калијума 238 мг, фосфора 17 мг. Шипак се проучава због његовог повољног ефекта у заштити против ЛДЛ холестерола.

Есцароле рецепт за салату са наром

Састојци

  • 350 г ескарола
  • 1 граната
  • 8 нутс
  • Шака латица руже * опционално

Дрессинг

  • 2 кашике сока од наранџе
  • 4 кашике екстра дјевичанског маслиновог уља
  • 1 кашика балзамичног сирћета
  • Три лишћа менте или мљевена менте

Препаратион

  1. Прва ствар коју припремамо је прелив тако да је касније ароматичнији. Одсеците листове босиљка маказама и ставите их у обичну стаклену посуду .

  2. Додајте маслиново уље и остале састојке зачина. Покријте лонац и протресите, оставите да стоји десет или петнаест минута (вријеме када ћемо припремити салату).
  3. Припремите посуду са водом и капљицом избељивача и оперите ескароле (чак и ако је врећа). Уклоните воду, а затим исцрпите салату у цједилу или посуди за поврће. За успех салате је важно да је поврће веома чисто и веома дренирано, вода на крају се помеша са зачинима и квари салату.

  4. Ољуштити нар

    Постоје различити начини, један сасвим практичан:

    1. У делу нара који изгледа као "круна" или чашица , правимо круг око тачке ножа, уносећи мало тачку ножа у ову област гранате и окрећући се.
    2. Онда извадимо 'круну' гранате и уклонимо део који смо управо исецкали. Лако ће изаћи, ако је тешко, поново убаците нож и поново заокружите.

    3. Када уклоните тај део видећете семе или зрна нара и 'живаца'. Управо су ти бели делови део унутрашње мембране која дели гранату и обликују се као звезда.
    4. Слиједите те бијеле линије или живце гранате с ножем.

      Лагано уметните врх да бисте означили гранату од врха до дна. Поновите исту операцију са свим живцима који ножем означавају шипак.
    5. Затим отворите гранату тако што ћете је притиснути са врха као да је цвет и видећете да она без потешкоћа одлази. Овај процес се обави за неколико минута, неће бити тешко.
    6. Лупање шипка у контејнер.
  5. Једном када се љуља нар, настављамо са рецептом ...

    Одрежите ескарола на комаде и додајте у посуду за салату, затим додајте шипак.

  6. Разделите орашасте плодове на мале комадиће, осим једног или два, које ћемо оставити да украсимо салату.

  7. Зачините со и бибер.
  8. Прелијте прелив који смо припремили у тачки # 1 и уклоните салату уз помоћ две кашике.

    [цаптион]

    Есцароле са шипком [/ цаптион]
  9. Додајте орахе за украшавање и латице руже. Ови флори су јестиви било које боје. Увек их прво оперите са доста воде и капљицом избељивача. Спремите есцароле салату са шипком!

Можда сте и заинтересовани

Торта од тиквица

[цаптион]

Торта од тиквица [/ цаптион]

Ако вам се свидио рецепт есцароле салате са шипком, можете је поделити на омиљеним друштвеним мрежама (Твиттер, Фацебоок, итд.). Сваки дан ће бити нових рецепата и трикова за вас. Пратите нас на Фацебоок-у!