рецепти

Печена сланина

Месо врло укусно и једноставно за припрему, сланина у пећници! Уз сос од црног вина, белог лука и лука. Ако волите месо, овај рецепт је за вас! У другом чланку Окдиарио-рецепата направили смо печеницу са фламбираном паприком, данас печеном сланином.

Прехрамбени допринос свињског трбуха

Сланина или свежа сланина је основа за израду традиционалног производа познатог као "димљена сланина".

То је врло укусна свињетина због високог садржаја масти од 46 г масти, има и висок садржај соли од 1470 грама. Сланина једва има угљене хидрате и не даје ни пурине. У одељку о витаминима, витамин К се издваја са 46 уг, а овај витамин је важан за коагулацију крви и за мозак. Садржи 4, 3 мг витамина Б3 и трагове других витамина групе Б. Као и минерали, калијум се истиче са 230 мг, 70 мг фосфора и 13 мг магнезијума.

Печена сланина са рецептом

Састојци за 4 особе

  • 500 грама сланине
  • 2 главе белог лука
  • Лук
  • 1 кашичица смеђег шећера
  • 1 кашика балзамичног сирћета
  • 2 гранчице ружмарина
  • 125 мл црног вина
  • Екстра дјевичанско маслиново уље

Препаратион

  1. Загрејте рерну на 180 степени и припремите посуду за печење.
  2. Огулите главе белог лука и исеците на пола и исеците лук. Укључите ове састојке у дно калупа, заједно са гранчицама ружмарина и три жлице маслиновог уља.

  3. Затим ставите сланину у средину посуде.
  4. У посебној посуди помешајте шећер са балзамичним сирћетом и две кашичице воде. 'Боја' са силиконом четком месом са овом смешом.

  5. Сипајте црно вино преко меса.
  6. Пеците 40 минута, 180 степени или док месо не буде златно. Пола времена - 20 минута - окрените месо тако да је добро импрегнирано са укусом састојака у позадини.

  7. Након времена пећнице, извадите месо из извора. Уклоните гранчице ружмарина и глава чешњака, прелијте преостали калдито у дно и лук у посуду погодну за мијешање и гњечење.

    [цаптион]

    Бакед бацон [/ цаптион]
  8. Овај сос можете додати месу тако да буде још сочније. Сланина се чува у фрижидеру и хладна служи за додавање салатама или за прављење сендвича.

Можда сте и заинтересовани

Домаћи турски ручак

Ако вам се свидио рецепт за печену сланину, можете га поделити на омиљеним друштвеним мрежама (Твиттер, Фацебоок, итд.). Сваки дан ће бити нових рецепата и трикова за вас. Пратите нас на Фацебоок-у!