рецепти

Рецепт крема од карфиола и тимијана

Карфиол је поврће са благим укусом који се веома добро прилагођава различитим врстама препарата. У овом случају, крема од карфиола и мајчине душице идеална је за оне хладне дане, и то да ће нас и текстура, и мирис и окус ове креме учинити топлим. Поред тога, то је веома практичан и забаван начин да се једе поврће . Изненадите своју породицу и пријатеље овим укусним јелом, које је такође веома лако и брзо припремити.

Један од најбољих начина да останете здрави јесте укључивање у дневну дијету хране која обезбеђује, нутриционистички гледано, витамине и минерале које наше тело треба. У том смислу, карфиол је богат влакнима, калијем, калцијем, фолном киселином, ниацином и витамином Ц, између осталих. Поред тога, има скоро 90% садржаја воде, због чега је идеалан за инкорпорирање режима који теже контроли телесне тежине.

Састојци:

  • 1 средњи карфиол
  • 1 леек
  • 1 зуццхини
  • 2 чешњака чешњака
  • Тхиме
  • Екстра дјевичанско маслиново уље
  • Серрано шунка (опционално)
  • Со и бибер по укусу

Како припремити крем од карфиола и тимијана:

  1. У лонцу за пирјање, пирјајте цокове од порилука и чешњака, претходно уситњене и огуљене, у струји екстра дјевичанског маслиновог уља. Со и бибер по укусу.
  2. Мешајте стално док чешњак и празилук не почну да постају златни . У том тренутку укључите тиквице, исецкане и без скидања коже, карфиол се сече на комаде и очисти. Пирјајте неколико минута на средњој ватри.
  3. Додајте воду у посуду док се састојци не покрију и додајте гранчицу тимијана. Кувајте на средњој ватри око 20 минута и са поклопцем.

  4. Након претходног времена, уклоните мајчину душицу и све мешајте у мешалици . Додајте мало воде док не добијете униформну крему или жељену конзистенцију. Што се више воде додаје, то ће крема бити течна.
  5. Ставите крему на врх соли.
  6. Осим тога, исеците пар кришки Серрано шунке и ставите у микроталасну 2 минуте при пуној снази.
  7. Крем послужите у појединачним јелима, поспите шунком Серрано и додајте добру количину екстра дјевичанског маслиновог уља.

Ова крема од карфиола и тимијана је експлозија укуса. Врло је мекан и идеалан за јело поврћа на другачији начин. Поред тога, веома је хранљива и здрава, па се може релативно редовно припремати. Припремите овај рецепт и изненадите целу породицу јединственим и неупоредивим укусом.