рецепти

Рижото од гљива

Рецепт за рижото од печурака је савршен за романтичну вечеру или посебну прославу. Пиринач у италијанском стилу који нам омогућава да комбинујемо моћне и укусне укусе. Печурке, пиринач и кремастост пармезана савршено су повезани у ово јело веома укусно. Прављење рижота по први пут може изгледати помало тешко, али како то чинимо, то је веома комплетно и лако јело. Ако желите да уживате у јединственом укусу, узмите у обзир овај рецепт.

Рижото је јело од риже типично за италијанску кухињу. Италијани га дефинишу као 'минестра асциута', суву супу . Нешто што нема пуно смисла ако узмемо у обзир да кремастост јела претпоставља супротно.

Идеална врста риже за ово јело је фино зрно са правим и адекватним скробом . Ако имате превише, можете се заглавити, али ако имате мало, изгледат ће као суха јуха јер су сви грах раздвојени. Тражење доброг пиринча требало би да буде први корак у овом рецепту.

Састојци

  • 300 г пиринча
  • 200 г свежих гљива
  • 1 лук
  • 700 мл пилетине или поврћа
  • 4 жлице нарибаног пармезана
  • 2 кашике белог вина
  • Оил

Како припремити рижото од печурака:

  1. Почели смо овај укусни рижото са базом јела. Нарежите лук и бели лук, све исецкајте и додајте у таву са мало уља. Важно је да је веома вруће и могуће да је непрописно. Рижото је јело које треба време и посвећеност.
  2. Прво запечемо лук и када почне да буде нежан, уградимо бели лук. Печурке ће се додати на овом месту и добро исећи на кришке . Видећете да почињу да ослобађају воду коју носе унутра, да ће дати пуно укуса луку и остатку хране. Даћемо овим састојцима неколико кругова док рижа не стигне.

  3. Ми додамо пиринач у смјесу и дајемо јој неколико кругова . Када почне да се смеђа, уградићемо јуху. Додајћемо га мало по мало, јер рижа то тражи. Рижото је јело које се сервира без бујона и врло кремасто, тако да ћемо морати бити свјесни и додати.
  4. Када је пиринач добро припремљен и кремаст, време је да му се дода рибани пармезан. Енергетски ћемо уклонити тако да се уклопи у овај тањир и уживат ћемо у свим окусима једног од најбољих рецепата риже у нашем столу.