рецепти

Роцкет пропертиес

Да ли сте знали да се аругула односи на карфиол и ротквице ? Ово сребро обично расте између 20 и 100 центиметара и већ је конзумирано у Римском царству. У другом чланку говорили смо о својствима целера, данас биљној навици у салатама, руколи.

Благо зачињен и киселкаст укус претвара руколу у гурманско поврће за салате. Добро се комбинира са састојцима као што су ораси, слатке паприке или пилеће месо.

Својства и предности руколе

Пружа врло мало калорија

Нешто што нас не изненађује јер су све салате ниске калорије. Аругула доприноси око 24 калорија. Благо зачињен укус претвара руколу у идеално поврће које се додаје салатама са састојцима као што су пилетина, сир или ораси. Препоручена је храна у хипокалоричним дијетама, палео дијетама или ниским уносима угљикохидрата, јер садржи само 3 грама угљених хидрата по оброку од 100 грама.

Има много витамина А

Има више од 2370 уг овог витамина. Ретинол или витамин А имају важне функције у организму, на пример доприносе глатком функционисању визуелног система. Недостатак овог витамина може створити проблеме са очима, као што је такозвани 'ноћно слепило'.

Разлог је обично недостатак пигмента који се зове рходопсин, ово једињење је формирано од протеина 'л' опсина 'и алдехида витамина А (ретинен).

Користан за кости

Због високог садржаја калцијума садржи 160 мг по порцији од 100 грама. Калцијум је један од макроминерала који телу треба више од 100 мг / дан. Беба почиње да акумулира калцијум из трећег триместра трудноће и акумулација калцијума у ​​његовим костима траје до ране одрасле доби.

У зрелости количина калцијума се постепено губи. Зато је калцијум минерал који се мора свакодневно конзумирати да би се одржао ниво крви.

Обезбеђује антиоксидансе

С једне стране, они који дају витамин А који има каротеноиде као што су лутеин и зеаксантин, с друге стране садржи 15 мг витамина Ц, још један снажан антиоксидант. Антиоксиданти помажу имунолошком систему у његовом задатку да заустави оксидацију ћелија узроковану слободним радикалима.

Антиоксиданти уништавају слободне радикале и зато су толико корисни. У свим воћама и поврћу налазимо антиоксиданте, али неки имају више од других, као што су артичоке, броколи или боровнице.

Превенција рака

У блиској вези са претходним одељком, ракета за свој фитокемијски садржај инхибира активност ћелија које могу изазвати рак. Фитокемикалије као што су сулфорапан, тиоцијанати или индоли могу да помогну у превенцији карцинома као што су карцином дојке, јајника или простате.

Обезбеђује витални магнезијум за производњу енергије

Приближно 4 милиграма. Ова макроминерала је присутна у више од 300 биохемијских реакција, једна од њих је да помогне мишићима да производе енергију. Свака ћелија тела мора имати равнотежу или хомеостазу.

Можда сте и заинтересовани

Својства црног чешњака

Ако вам се свидело својство ракете, Можете га поделити на омиљеним друштвеним мрежама (Твиттер, Фацебоок, итд.). Сваки дан ће бити нових рецепата и трикова за вас. Пратите нас на Фацебоок-у!