рецепти

Тамагоиаки

Тамагоиаки је једно од традиционалних јапанских јела пар екцелленце . Ова кулинарска култура је специјализована за израду једноставног главног састојка, невјероватног протагониста. Оно што бисмо могли сматрати традиционалном тортилом овде ће се облачити да се зове тамагоиаки, јело од пет звездица. Име му долази од тамагоа, што значи јаје и иаки, што је златни глагол, златно јаје које је део јапанског менија на свету. Обично се овај ужитак обично узима као ручак или се узима у неком од својих чувених бенто кутија било гдје. Ако желите научити тајне тамагоиакија, слиједите ове упуте и припремите их на најбољи могући начин.

Састојци:

  • 4 јаја
  • Оф кашика соли
  • 1 кашика сојиног соса
  • . Шећер
  • Оил

Како припремити тамагоиаки

  1. Почињемо наше тамагоиаки као да правимо конвенционалну тортилу. У посуди смо победили четири јаја. Уграђујемо со, шећер и соја сос. Ови састојци ће вам дати посебан додир. Ако желите да му дате мало више слатког или сланог то ће ићи према вашем укусу.
  2. Док ми загрејемо посуду са мало уља. Јапанци користе правокутни тигањ да би добили најкарактеристичнији облик овог јела, ако имате округли покушај да имате око 20 цм у пречнику тако да можете добити савршени облик.

  3. Када добијемо врућу посуду, почнемо да сипамо мало јаје, само део. Како се то згрушава, ми га нагињемо на себе. Са овим ћемо имати главни пртљажник наших тамагоиаки, из ове базе идемо ваљати остатак слојева које ћемо радити са јајетом.
  4. Поновите операцију за ово време, наставите да вучете пртљажник нашег тамагоиаки још једном. Кључ је да се почне ваљати када јаје није потпуно згрушано, иначе се може сломити и естетски не би било у реду.

  5. Наставићемо да радимо исто, навијамо пртљажник све док немамо више јаја . На тај начин ће то бити нека врста цилиндра који се формира од различитих слојева тортиље коју правимо.
  6. Када буде спремна, дозволићемо јој да стекне температуру околине да би могла да је исече . Јапанци једу штапиће тако да је већина њихових јела претходно уситњена.
  7. Изрежемо два краја тамагоиакија и направићемо једнаке делове од око 2 центиметра. Можемо послужити са малим сосом или ако развеселимо мало суши.