рецепти

Замора пиринач

Пиринач Замора је једна од најтрадиционалнијих и најцјењенијих намирница у покрајини за коју носи његово име Замора. У његовим главним састојцима није само пиринач, већ и сорте меса и додатака који ову припрему чине одличном опцијом да се окуси укусно јело и да се телу дају све његове хранљиве материје.

Иако пиринач долази из плантажа у Азији, тренутно је популаран широм света ; његова употреба и типови варирају, без престанка да буду сви они богати минералима, као што су калцијум, гвожђе и такође витамини, као што је Д.

Рижа такође садржи антиоксидативна својства која штите срце и минимизирају појаву болести срца и мозга.

Међу различитим предностима пиринча је контрола крвног притиска; Због ниског садржаја калорија и производње ситости, то је чест избор за оне људе који имају дијету са ниским уносом калорија и здраву исхрану.

Ово јело не само да садржи пиринач, већ се прави и са различитим врстама меса. Према томе, то је избор који, поред обезбеђивања горе поменутих хранљивих материја, такође обезбеђује Б витамине, као што су Б1, Б3, Б6, Б12.

Узимајући пиринач осигуравамо набавку есенцијалних аминокиселина за раст, ткива и правилно функционирање тијела.

Састојци:

  • Лук
  • Црвена паприка
  • А цхоризо.
  • Пет месних кобасица.
  • Две ноге или свињски гоничи.
  • 150 грама сланине.
  • Три чешњака чешњака
  • 400 г пиринча
  • Кашика слатке паприке
  • Маслиново уље
  • Сал.

Како припремити Замора пиринач:

  1. У тави са водом, кувајте кобасицу, сланину, ноге или свињске кобилице и кобасице 60 минута на средњој ватри .
  2. Након тог времена, извадите све месо и исеците га на комаде. Резервирамо јуху за кување.
  3. Нарежите црни лук и чешањ без каменца. Помажите их у великој посуди типа паеллера, са маслиновим уљем.
  4. Додајте сјецкано месо у посуду . Запржите цијели сет на неколико минута.
  5. Када се кува месо, додајте паприку, пиринач и кашику соли. Наставите са кувањем тако да су различити укуси интегрисани.
  6. Покријте цијелу смјесу са резервираном бујоном .
  7. Зачините и кувајте на средњој ватри 12 минута.
  8. Када послужујете пиринач, важно је да га оставите да одстоји најмање десет минута.