рецепти

Рецепт за гратинирање бундеве са пармезаном и босиљком

Здрав и утешни ужитак, гратин буче са пармезаном и босиљком је савршен за уживање на било који дан у години; посебно у најхладнијим временима. То је једноставан рецепт за припрему, са веома једноставним састојцима. Са благим, кремастим и деликатним укусом, ово јело се не може пропустити у недељном менију. Бундева има својства која га чине есенцијалном храном у остави. То је добро за снижавање нивоа крвног притиска, захваљујући садржају калијума. Пружа влакна и витамин Ц, који је повезан са заштитом срца од болести изазваних лошим холестеролом.

Прелепа наранџаста боја бундеве је последица бета каротена, есенцијалних супстанци пре, током и после трудноће. Они делују као антиоксиданти, помажући организму да се бори против негативних ефеката слободних радикала. Заједно са витамином Ц јачају имуни систем. Због тога се препоручује конзумација бундеве у зимској сезони, како би се спријечиле инфекције у хладној сезони.

Састојци:

  • ½ килограма бундеве
  • 1 лук
  • 1 чешањ чешњака
  • 120 гр рибаног пармезана
  • 1 шаку листова босиљка
  • 1 шоља млечне креме
  • 1 кашичица кари
  • 1 кашика маслаца
  • Бреадцрумбс
  • Со и бибер

Припрема гратиниране бундеве са пармезаном и босиљком:

  1. Огулите тиквицу и изрежите је на мале коцкице .

  2. Нарежите лук.
  3. Ставите све у контејнер.
  4. Зачините сољу, бибером и карием. Мешати тако да су укуси импрегнирани.
  5. Прережите чешњак на пола, пробијте вилицом и проширите базу посуде за печење.
  6. Онда је размути са маслацем.
  7. Ставите бундеве и лук у посуду, пазећи да покрије целу базу.
  8. Помешајте половину пармезана са кремом млека и исецканим босиљком.
  9. Покријте поврће препаратом.
  10. Пребаците у умерену пећ, загрејану, 40 минута.
  11. У другој посуди помешајте остатак пармезана са крушним мрвицама.
  12. Извадите извор из рерне и поспите мешавином.
  13. Вратите се на печење још 10 минута, у јаку пећницу да формирате златну кору.
  14. Гратинску бундеву послужите са пармезаном и топлим или топлим босиљком.
  15. Крему можете заменити крем сиром или испареним млеком.

Гратинирана бундева са пармезаном и босиљком је добар јесењи рецепт, који ће одушевити све код куће. Деликатан укус овог јела чини га тренутно омиљеним за породицу.