рецепти

Дасхи

Дасхи је јело пореклом из Јапана, које се састоји од врсте рибље чорбе. Направљен је са базом многих јела јапанске кухиње, као што су Мисо и Тамагоиаки. Одликује се једноставним јелом, светлошћу и светлом бојом. Још једна могућност је да се Дасхи моментално дехидрира. Али увек је препоручљиво да се припреме код куће, јер на тај начин добијате више користи. Осим тога, може се замрзнути, користити у друго вријеме .

Комбу морска трава је богата водом и има низак калоријски ниво . Поред тога, одличан је извор витамина и минерала; Претпоставља повећање нутритивног квалитета исхране својих гостију.

Састојци:

  • Један литар воде
  • 30 гр Алга комбу
  • 40 грама комада свежег бонита, конзервирано или осушено

Како припремити Дасхи:

  1. Суху Комбу морску траву очистити влажном крпом. На тај начин ћете извадити бијели слој који обично видите на њему.

  2. Пустите да се алге натопи док се не рехидрирају. Ово може потрајати до 20 минута.
  3. Када се морска трава вратила у почетни облик, ставите је у посуду, заједно са водом, на средњу топлоту . Када се почну појављивати мјехурићи, комбу морске траве треба уклонити из ватре. Важно је не допустити да вода прокључа, јер ће посљедица бити пролаз кухања, а то ће утјецати на окус.
  4. Додајте осушене бонито пахуљице, или како су познате у неким деловима Јапана, катсуобусхи.
  5. Смањите ватру. Ако се пјена појави на води, уклоните је помоћу жлице са прорезом.
  6. Сачекајте 10 минута и угасите ватру. Нека стоји седам минута.
  7. Ако видимо да катсоубусхи почиње да тоне у воду, дајте још мало воде.
  8. Одморите још пет минута.
  9. Екстракт морске траве и катсоубусхи . Проциједите и очистите јуху.