рецепти

Крем од кромпира и гљива

Крема од кромпира и печурки је мекана и деликатна са интензивним укусом. Креме или пире су део позадине рецепата свих кухиња, представљају идеалан начин за мешање, комбиновање и креирање укусних јела са жлицом која ће облачити сто традиционалним ваздухом. Овај тип посуђа је елемент који се најчешће понавља, можете их оставити спремним, загрејати и уградити додатне додатке за текстуру који ће их учинити још луксузнијим. Кромпир и печурке су две намирнице које нам земља нуди и које сигурно имамо у остави током целе године. Обавеза која ће постати крема вриједна сваког ресторана. Запамтите како припремити ову крему од кромпира и гљива, свидеће вам се.

Састојци:

  • 1 килограм кромпира
  • 600 гр гљива
  • 2 лука
  • 1 кашика мајчине душице
  • 1 кашика рузмарина
  • Оф кашика мушкатног орашчића
  • ½ литре поврћа
  • ½ литре креме
  • 4 кашике маслиновог уља

Како припремити крем од кромпира и гљива:

  1. Први корак у креирању ове једноставне креме од кромпира и гљива је гуљење кромпира. Добро ћемо их опрати и осушити пре него што их ставимо у посуду са микроталасном пећницом са мало соли и уља. Биће спремни за око 24 минута, у зависности од снаге и дебљине кромпира. Можете видети њихову еволуцију. Могу се кухати и са доста воде и соли.

  2. Настављамо да љуштимо и сечемо лук фино и равномерно, да сви делови буду исте величине. Исто ћемо урадити и са печуркама, које могу бити од сорте коју желите. Можете користити гљиве које ће дати додир мекоће и увијек су доступне.
  3. У посуду ставите да загрејете мало уља. Почећемо да печемо лук, додаћемо мало соли да убрзамо процес. Када почне да буде нежан, уградићемо печурке и зачине по укусу. Поправићемо неопходном соли и бибером.
  4. Када су кромпир спремни, уградићемо их у ову мешавину тигања. Помоћу виљушака ми ћемо их мешати са осталим састојцима. Када буду добро интегрисани ставићемо јуху од поврћа .

  5. Пустићемо све да кува око седам минута . У међувремену, ми се повремено крећемо. Видећемо да ће се згуснути као резултат кромпира.
  6. Да завршимо ову крему, проћи ћемо кроз блендер док не постигнемо жељену текстуру . Можете додати мало више бујона како би га учинили још течно или мање ако вам се више свиђа. Применит ћемо точку за крему како би је учинили привлачнијим и мушкатним орашчићем . Спремни смо за најбољу крему од кромпира и гљива.