рецепти

Тајландски царпаццио

Тајландски карпачо је укусан начин за припрему другачијег и врло укусног предјела. Царпаццио је резултат кулинарске технике која нам омогућава да једемо сирову храну . Тренд који се назива сиров, то јест, на основу сирове хране је један од најздравијих . Ова дијета тражи порекло човјечанства на тај начин кухања у којем ватра није била главни протагонист. Уз јело попут овог царпаццио-а од печенице, до стола ћете стићи на један од најслађих јела које може да постоји. Запамтите овај рецепт и почните га радити.

Састојци:

    • 800 гр говедине печенице
    • Пап зелене папаје.
    • 1 шаргарепа
    • Цилантро
    • 50 гр печених кикирикија.
    • ½ сцаллион.
    • Сок од пола лимете.
    • 1 чешањ чешњака
    • Прстохват црвеног чилија.
    • Сал.
    • Маслиново уље

Како припремити царпаццио од печенице?

  1. Започели смо овај супер здрав рецепт Карпачо од печенице који припрема месо унапред. Карпачо карактерише изузетно танко резано месо . Да би то лакше урадили ништа боље него оставити комад у замрзивачу претходне ноћи .
  2. Два сата пре припреме царпаццио-а уклонићемо га и оставити на собној температури. За око сат и по можемо почети да припремамо рецепт. Месо ће почети да се топи, али још увијек неће бити.
  3. Најбољи начин да се припреми царпаццио је да имате добар хладњак. То је најбољи начин да добијете танке плоче које формирају ово јело. Ако их немате, то можете учинити оштрим ножем и стрпљењем. Најтежи део ће бити центар, јер ће и даље бити јако хладно, будите опрезни јер то може бити мало опасно.
  4. Једном када добијемо одрезак говедине, наставићемо са папајом. Уклонит ћемо сјеме и изрезати га на врло танке траке. То је помало егзотично воће које се савршено уклапа са укусима овог јела.
  5. Додати лук и шаргарепу, исецкати и исећи на танке траке. Можете користити конвенционални гратер који није лош и осигуравате естетску презентацију много љепшом.

  6. У ову посуду такође уграђујемо печене кикирикије. Добро се помешамо тако да су сви ови укуси уграђени пре сервирања.
  7. У међувремену, у малтер, стављамо цилантро, бели лук, чили и уље. Направићемо неку врсту веома здравог зачина за наш царпаццио.
  8. Коначно, само ћемо морати да поставимо. Месо је добро распоређено на тањиру, на врху стављамо дресуру малтера, поврће на врху и мало више облачења. Биће шарено и укусно. Можете га пратити са сировим веганским суши макијем, још једном веома здравом алтернативом за заиста посебну вечеру.