рецепти

Егг флан у експрес лонцу

Јајчна крема у експресној посуди комбинује састојке и укус једног од најбогатијих десерта у кухињи, са брзином припреме. Јаје је храна са великим богатством хранљивих састојака, која не треба да недостаје ни у једној исхрани. Јело је здраво; Што се тиче дневне количине, три јаја дневно могу бити граница.

Ова комплетна храна даје нам есенцијалне храњиве састојке које наше тијело треба. Међу њима су: селен, витамин Б2 и Б12, фосфор, витамин А, протеини, минерали као што су гвожђе, калијум, калцијум и супстанца која се зове холин, идеална за функционисање нашег мозга.

Дуго је речено да јаје садржи холестерол, што је проузроковало његово одбацивање. Показано је да не постоји веза између дневног узимања јаја и ризика од срчаних обољења .

Пратећи предности за здравље, јести јаје је да асимилира његове комплетне протеине, са свим есенцијалним аминокиселинама које су нам потребне. Још један занимљив фактор је осјећај пунине . Када једемо јаја, наш желудац се пуни и наш метаболизам убрзава.

Састојци:

  • 6 јаја
  • Један литар млека са укусом лимунове коре и цимета
  • 150 г шећера

Да би направили слаткише:

  • 120 г шећера
  • Две кашике воде
  • Неколико капи лимуновог сока

Припрема јаја у експресној посуди:

  1. Почните са инфузијом млека корицом лимуна и цимета . Само кувајте и пустите да се ароме мешају са покривеним контејнером.
  2. Да би се карамелизирао калуп за прирубницу, мора се прво направити карамела. Ставите воду, шећер и капи лимуна у посуду и пустите да се кува.
  3. Карамела ће бити спремна када постане благо тамна боја . Уклања се из ватре и добро се шири на калупу.
  4. Ставите јаја у калуп и добро их ударите. Додајте шећер и наставите са мешањем.

  5. Када се протреси , топло млеко ће се додавати мало по мало, непрекидно мешањем. Не би требало да буде грудви.
  6. У лонцу под притиском, додајте мало воде и ставите калуп у њу, прекривајући га алуминијумском фолијом. Посуда је покривена и кувана под притиском пет минута.
  7. Ми ћемо проверити тачку кувања тако што ћемо ставити чачкалицу у флан. Требало би да изађе чиста и не размазана кремом.
  8. Угасио се из ватре и оставио да се изгуби притисак и охлади.