рецепти

Росцон де Реиес де алмендрас

Не постоји Божићна прослава вриједна његове соли која се не завршава добрим росцон де реиес на столу. Али овај пут вам доносимо другачији, али једнако укусан рецепт: бадемски краљеви росцон . Савршено за слатко. Обратите пажњу на кораке како бисте направили овај росцон де Реиес де Алмендра.

Састојци:

Маса мајке:

  • 70 гр јаког брашна
  • 1 омот од свежег квасца
  • 70 мл млека

Маса:

  • 500 гр. Брашна
  • 120 мл млека
  • 2 кашике воде цвијета наранџе
  • 150 грама маслаца
  • 3 средње јаја
  • 170 гр шећера
  • 1 кашика меда
  • 1 кашика старог рума
  • Гризени лимун и наранџа
  • Мало соли
  • 175 гр бадеми

Декорација:

  • 1 јаје
  • Фрости фруит
  • Резани бадеми

Припрема:

Маса мајке:

  1. Први корак ће бити да направимо мајку од теста. Да бисте то урадили, помешајте састојке теста у посуди док не добијемо хомогену масу.
  2. Када га добијемо, мораћемо да га пустимо да ферментира покривајући посуду транспарентним папиром.

Масс

  1. Онда морате направити масу роскона. Да бисте то урадили, просијте брашно и додајте мало соли.

  2. Затим додајте тучена јаја и померите се док не добијете бело тесто.
  3. Додајте млевене бадеме, лимунову и наранџасту кору, кашику старог рума и меда. Мешати док се не добије хомогена смеша.
  4. Ставите млеко и воду од цветова наранџе у другу посуду, додајте маслац да бисте га растворили и додајте млевену смешу у посуду теста док све залијепите.
  5. Тада ћете морати ујединити двије масе: тијесто и тијесто које сте управо припремили. Ставите резултат на површину брашном и замасите 30 минута, дајући му облик круга.

    Препустите се док не видите да маса утростручи своју величину. Када достигне ову величину, поново клече, дајући роскону де реиес свој карактеристични облик.
  6. Ставите папир за печење на лим за печење и на њега масу бадемових краљева росцон. Не заборавите ставити керамичку фигуру и сухи грах.

Декорација:

  1. Да бисте направили декорацију, морат ћете припремити пећницу на 220 ступњева. Разбијте јаје и обојите површину розона кухињском четком. Додајте кандирано воће и ставите шећер у праху.

  2. Завршити са нарезаним бадемима и ставити розон у рерну на температури од 170 степени током 25 минута.
  3. Када га имате, оставите да одстоји 20 минута.

Можда сте и заинтересовани

Росцон де Реиес пуњена чоколадом

[цаптион]

Чоколадни кингсхут рецепт [/ цаптион]