рецепти

Цустард цаке

Крем торта је традиционална рецептура, која се може наћи у сластичарницама широм света. Срећом, можете се припремити код куће са одличним резултатом; Увек је пожељно користити природне састојке, са нутриционистичког становишта и такође у погледу коначног укуса.

Сластичарница садржи храњиве састојке као што су млијеко и јаја ; обе садрже витамине и минерале. Међу њима се може рачунати и витамин Б12, калцијум, гвожђе и селен. Јаја су такође извор протеина. Као препарат који укључује шећер и брашно, његова потрошња треба да буде умерена да би се избегло добијање на тежини.

Састојци:

За тесто:

  • 350 грама брашна
  • 180 грама несланог маслаца
  • 100 грама шећера у праху
  • Оф шоља млека
  • 1 жумањак
  • 1 прстохват соли

За крему за пециво:

  • 50 грама брашна
  • ½ литре млека
  • ½ шоље шећера
  • 25 грама кукурузног брашна
  • 2 јаја
  • 1 кашичица ванилије

За декорирање:

  • ½ килограма јагода
  • Душо

Како припремити торту од крем:

  1. Сипајте тесто, просијте брашно и со . Ставите у посуду и додајте шећер и маслац; мешајте са дрвеном палетом.
  2. Додајте жуманце и млеко. Ставите ово тесто у пластичну фолију и резервујте 30 минута у фрижидеру.
  3. За крему за пециво, помешајте просијано кукурузно брашно и брашно у засебну посуду . Додајте шећер и јаја; Мешајте док не добијете хомогену крему. Боок
  4. Загрејте млеко у лонцу. Када почне да кува, спустите топлоту на средње ниску топлоту, додајте половину мешавине брашна, шећера и јаја. Добро промешајте.
  5. Додајте другу половину. Увијек добро промијешајте ручни миксер тако да се не стварају грудице .
  6. Када се ова смјеса згусне, додајте ванилију и кухајте још двије минуте. Спустите топлоту и ставите да се охлади у посуди са пластичном фолијом која додирује смешу, тако да се површина не стврдне .
  7. Узмите калуп, проширите маслацем и поспите брашно. Извадите тесто из фрижидера и распоредите га у калупу. Пробиј виљушком и пеци 20 минута .
  8. Извадите из рерне, ставите крему, покријте резаним јагодама и пеците још 5 минута. Извадите из рерне поново, охладите и обојите горњи део колача и јагоде медом .