рецепти

Лисице са кромпиром

Лисице с кромпиром је јело сељачког поријекла, које се може видјети из њихових састојака из земље. Протагонисти овог рецепта су дивље гљиве, популарне због свог укусног укуса. Ове гљиве расту у близини борових шума и веома су деликатне.

Печурке су храна са високим садржајем воде, тако да имају малу количину калорија. Једна од његових главних компоненти је ергостерол. Ова супстанца се, захваљујући ефектима сунца, претвара у витамин Д; То је нутријент који доприноси ефикасној апсорпцији калцијума и фосфора у организму.

Састојци:

  • Кило 200 гр. кромпира.
  • 350 гр. оф нисцалос.
  • 100 мл. Маслиново уље
  • Велики лук
  • 4 чешњака чешњака
  • Со по укусу.
  • Кашичица млевене паприке.
  • Чили паприка по укусу.
  • Две шоље воде
  • Једна кашичица кукурузног скроба.

Како припремити лисичарке са кромпиром:

  1. Оперите кромпир и огулите га. Одрежите их на рустични начин, у средњим деловима. Техника која се користи је да се одсече део ножем и руком заврши рез. Покријте их водом у контејнеру и резерви.
  2. Лук изрежите на мале квадрате (бруноиссе). Исто учините и са чешњаком. Загрејте таву и истресите воду из кромпира . Додајте четири кашике маслиновог уља и баците кромпир.
  3. Када почну да се смеђају извана, додајте лук и пустите да прокључају . Додајте пола кашичице соли и, када се лук куха, додајте сецкани бели лук. Кувајте на средњој ватри.
  4. Сипај лисичарке. Будите опрезни када померате лисичарке јер су веома деликатне и важно је да оне остану целе . Пажљиво их померајте и са посуђем пожељно од дрвета, од дна до врха.
  5. Кувајте све за пет минута. Додајте слатку паприку и померите се тако да не изгори.
  6. Паприка у уљу ће одмах сагорети, па морате додати течност што је пре могуће.
  7. Додајте две шољице воде и додајте још мало соли. Ставите ватру до максимума док не заври. Приликом разбијања кухања, спустите топлоту на минимум и пустите да кува.
  8. Тестирајте и исправите тачку соли сваки пут. Пустите да се кува између 15 и 20 минута . Лисичарке треба да буду нежне; Утрљајте кашичицом кукурузног скроба. Када добијете жељену текстуру, извадите је и оставите да стоји. Послужите лисичарке врућим кромпиром .