рецепти

Домаћа млечна карамела

Дулце де лецхе је кремасти сос који се добија кухањем дуготрајног млека и шећера . Мало ваниле се додаје укусу и натријум бикарбонату да убрза процес карамелизације. Најчешћа је куповина већ направљена, јер је потребно много времена за кување, али домаћи укус је укусан, препоручујемо вам да припремите домаћи млијечни слаткиш барем једном умјесто да га купите.

Високо калоријска посластица

Дулце де лецхе је заиста укусна, не можемо то порећи, а често се користи и за укусне рецепте, али није баш светли рецепт, а свакако се не препоручује ако правимо хипокалоричну или протеинску исхрану. Овај рецепт има око 320 калорија на 100г, тако да нам само једна кашика даје 64 калорије, поред шећера скоро 50% .

Не све лоше вести, то је слатко, али бар није празно. Дулце де лецхе обезбеђује витамин А и богат је калцијумом и фосфором .

Укратко, дулце де лецхе је храна коју је тешко одољети, и иако има неке користи за наше тијело, морамо је конзумирати у умјереним количинама, а ако то може бити домаће слатко млијеко као оно које данас подучавамо, боље него боље!

Домаћи рецепт за млечне слаткише

Састојци

  • 1 л млека (мора бити цела)
  • 350 г шећера
  • 1 кашичица течне ваниле
  • 1/2 кашичице соде бикарбоне

Елаборатион

  1. Помешајте млеко, шећер и сода за печење у посуду и прокључајте. У тренутку када почне да кува, спуштамо топлоту и почнемо да кухамо, повремено мешамо . Мора се скухати.

  2. Када прође један сат, настављамо са мешањем и овај пут се нећемо зауставити, јер ће се млеко почети карамелизовати и моћи ће се залијепити и спалити, па га морамо пажљиво кухати.
  3. Наставићемо да кувамо још 20 минута и додамо ванилу .

    Настављамо да се крећемо док не буде густа и са карактеристичном печеном бојом дулце де лецхе.
  4. Уклањамо из ватре без заустављања да бисмо га уклонили и прослиједили у други контејнер. Израчунајте шта ћете дати за око 350/400 мл дулце де лецхе . Нека се хлади један сат из фрижидера и онда га ставимо да га сачувамо и конзумирамо кад год желимо.

Можда сте и заинтересовани

Цхеесецаке и дулце де лецхе

[цаптион]

Рецепт за сиреве и дулце де лецхе [/ цаптион]

Ако вам се свидио рецепт за домаће млијечне бомбоне, можете га подијелити на омиљеним друштвеним мрежама (Твиттер, Фацебоок, итд.). Сваки дан ће бити нових рецепата и трикова за вас. Пратите нас на Фацебоок-у!