рецепти

Рецепт за домаћи хлеб без глутена

Домаћи хлеб без глутена је идеалан рецепт за оне који не толеришу овај елемент. Уживајте у невероватном калупу за хлеб да бисте припремили тако укусне гурманске грицкалице тако посебне, грицкалице, оброке, вечере или доручак, разноликост могућности овог типа хлеба у огромним количинама. Да би га припремили, користићемо мало пиринча и кромпировог брашна, овај тип састојака ће му дати праву конзистенцију да створи хлеб од калупа који ништа неће морати да завиди конвенционалном. Усудите се да скухате сопствени хлеб, узмите у обзир како да припремите најбољи домаћи хлеб без глутена који сте икада пробали.

Састојци:

  • 200 гр брашна од смеђег пиринча без глутена
  • 160 гр. Без глутена
  • 160 грама кукурузног шкроба без глутена
  • 25 гр кромпировог брашна без глутена
  • 1 кашика ксантан гуме
  • 2 кашичице соли
  • 50 г млека у праху
  • 45 г маслаца
  • 80 г меда
  • 3 јаја
  • 2 кашичице јабуковог сирћета
  • 1 паковање сувог пекарског квасца без глутена
  • 500 мл топле воде
  • Цхиа семена

Како припремити домаћи хлеб без глутена

  1. Први корак у припремању овог укусног хлеба је да нам направите све састојке. Ставићемо руке у тесто почевши од квасца, растопићемо га са мало топле воде. Резервирамо док настављамо са рецептом.

  2. У посуди стављамо два типа брашна и тапиоковог скроба без глутена. Можемо просијати ове састојке да би направили чврсто тесто без грудица. Додамо кукурузни шкроб и помешамо док не добијемо чврсту основу круха.
  3. Мораћемо да додамо ксантан гуму и млеко у праху, ова два састојка ће нам омогућити да добијемо много мекши и мекани хлеб.
  4. Настављамо са маслацем, ми ћемо га мешати на собној температури са медом. Измијешајте мијешалицу штапића тако да буде као хомогена крема.
  5. Крему додајемо јаја један по један, док се савршено не уклопе. Растворити смешу водом и сирћетом да би се добила њена лакоћа.

  6. Ову крему додамо брашну и додамо квасац. Ми гњечимо док не добијемо адекватну текстуру.
  7. Ставите у претходно науљену посуду за печење и украсите са неким семеном чиа. Печемо на 190º око 35 минута док не буде савршено. Припремили смо заиста јединствен и веома здрав хлеб.