рецепти

Хладна бундевина и кари супа

Хладна чорба од бундеве и кари је одлична алтернатива за вреле сезоне. То је укусан и храњив домаћи рецепт који треба мало састојака. То је разноврсна супа, такође може бити топла или топла, у зависности од сезоне. Једноставно је направити, а окус никада не разочара.

Бундева има међу главним хранљивим својствима као поврће са врло мало калорија . Ово га чини корисним за дијете да изгубе тежину или имају деликатан стомак. Између осталог, зато што има добру количину влакана, која производи осећај пунине.

Бундева је такође одличан антиоксиданс, садржи витамин А. Овај витамин успорава процес старења ћелија. Такође обезбеђује магнезијум и калијум, важне минерале да би се избегао бол у зглобовима и костима.

Са своје стране, кари има анти-инфламаторна својства . Она такође помаже да крв прокрвљује мозак док мало посветљује крв. Осим тога, помаже у спречавању прехлада, јер кари садржи ђумбир и куркуму међу састојцима.

Састојци:

  • 500 гр. пумпкин
  • Два средња крумпира
  • Две и по кашике кари
  • Мали празилук
  • Пет шалица пилетине
  • Со по укусу
  • Три кашике екстра дјевичанског маслиновог уља

Како припремити хладну јуху од бундеве и кари:

  1. Огулите и нарежите на средње делове бундеве и резерву . Оперите и огулите кромпир. Исећи у средње комаде.
  2. Пажљиво опрати празилук, јер обично носи прљавштину између лишћа, посебно у зеленом дијелу. Изрежите на средње делове.
  3. Загрејте средњу посуду и додајте три кашике маслиновог уља . Пржите празилук док се не омекша. Додајте со према укусу и додајте скуасх и кромпир.
  4. Пржите 3 минуте и додајте пилећу јуху док се састојци не покрију. Додајте две и по кашичице кари . Уклони. Оставите кување 25 минута на средњој температури.
  5. Након 25 минута, извадите из врућине и пустите да се охлади . Затим додајте садржај у чашу блендера. Мешати или мљети једну минуту.
  6. Додајте добијену крему у посуду и кувајте 10 минута. Ако је супа веома густа, додајте још пилетине бујона. Исправите со. Серве цолд.

То је укусна и храњива супа која може бити попраћена комадима тоста у врелом дану. Пробајте и сигурно ћете поновити више пута.