рецепти

Пилетина са циметом

Цимет пилећа је посебан рецепт, контраст окуса и арома који је заиста добар. Пилетина је једно од најчешће коришћених белих меса у већини кухиња на свету. Осим што је укусан, има висок садржај протеина и малу количину масти. Ако мешамо ово месо са једном од најукуснијих пробавних врста које постоје, имаћемо невероватно јело. Слаткоћа цимета ће дати пилетини још једну димензију укуса. Овим рецептом треба само да га надопунимо црним вином, успели смо да саставимо одличну симфонију укуса. Усудите се припремити пилетину са циметом, свидјет ће вам се.

Састојци:

  • Пед сецкана пилетина
  • 100 гр
  • 1 штапић с циметом
  • Циметов прах
  • 5 кашика сувог белог вина
  • ½ лимуна
  • Маслиново уље
  • Салт

Како припремити пилетину са циметом: \ т

  1. Овај рецепт смо започели припремом главног састојка, пилетине. За ово јело најбоље је да је исецкано. Дио пилетине који волите можете користити за минимални допринос масноће, боље користити груди, за више окуса бедара.

  2. Пеперамо пилетину коју ћемо нарезати на мање или више једнаке делове, одложимо је у посуду, тако да она може апсорбовати неке укусе. Претходна мацерација ће помоћи пилетини да усклади све укусе.
  3. Ставимо лимунов сок и уклањамо га тако да доспије до свих делова. Пустићемо да се намазује неколико минута.
  4. У тави ћемо ставити мало маслиновог уља на загревање. Пржимо комаде пилетине док не буду савршено готови. Ово месо обично има лошу репутацију да је суво, у ствари то је само да морате бити веома свесни своје тачке кувања, боље је бити сочан и не пролазити.
  5. Када се кокош пиле, стављамо вино, остављајући га да кува са овим састојком неколико минута. Даће вам неочекивану мекоћу и занимљив укус.

  6. У тренутку када је алкохол испарио ставићемо нарибани парадајз. Да би додали укус цимету, додаћемо кашику овог зачина.
  7. Исправите со и бибер, оставите да се све кува још 15 минута. Када видимо да је парадајз спреман и пилетина је апсорбовала сву течност, можемо је уклонити из ватре.
  8. У вријеме сервирања добро ће се комбинирати с неким крумпиром и комадом цимета како би му се пружио привлачан поглед.