рецепти

Зелени пасуљ са парадајзом

Рецепт за грах са парадајзом је обавезан за пикник, на плажу или јести на тераси. Овај оброк је идеалан за конзумирање поврћа на нешто другачији начин, може се припремити и спремити унапријед, чинећи ове љетне вечери потпунијим. Ова купка у парадајз сосу од зеленог пасуља се одлично осећа, не само да даје допринос добрим својствима, већ нам помаже да будемо на дијети. Вечера или лагани оброк који можете припремити кад год пожелите и пратите овај одличан рецепт. Усуди се промијенити начин на који куваш зелени грах.

Састојци:

  • 800 гр зеленог пасуља
  • 800 гр крушке од парадајза
  • 4 кришке Серрано шунке
  • 1 сцаллион
  • 5 чешњака чешњака
  • Маслиново уље
  • Салт
  • Парслеи

Како припремити зелени пасуљ са парадајзом:

  1. Покренули смо ове пасуљ са парадајз сосом и припремили кришку шунке која би их пратила. У лим за печење стављамо кришке шунке и покријемо папиром за печење.
  2. Шунку ћемо пећи 10 минута док не буде потпуно дехидрирана и може послужити као додатак овом јелу. Учинит ће је потпунијом и укуснијом.

  3. Настављамо са припремањем дна соса. У тави са мало уља ставите бели лук и одрежите. Ставићемо их на поцхар око 5 минута.
  4. Процес поновимо са луком, огулимо га и изрежемо веома танко. Додамо га чешњаку тако да иду поцхандо.
  5. Док се бели лук и пролећни лук мрве, припремамо парадајз. На ватру стављамо много воде, када је вруће додамо парадајз на који смо претходно направили крст.
  6. Када се парадајз опече за око 4 минута, огулите их и исеците да бисте их директно додали у бели лук и црни лук који се смеђају. Ректификујте со и бибер, допуштајући да смањите ову врсту парадајз соса коју ми стварамо. Потребно је око 15 минута да се сос припреми.

  7. Док се парадајз спрема, куваћемо пасуљ. Уклањамо крајеве и најтврђе нити, одрежемо их на комаде од око 4 центиметра да бисмо их одмах скухали. Ставићемо лонац са кипућом водом и мало соли. За око 10 минута ће бити спремни за акцију.
  8. Оциједите зелени пасуљ и ставите их директно у сос. Оба састојка ће се кувати за око 5 минута заједно. На тај начин ће имати интензивнији укус. Зелени пасуљ и софрито послужујемо са тањиром шунке или мало нарибаног тврдо куваног јајета, они ће бити укусни.