рецепти

Лосос и шпароге

Лосос и шпароге су изврстан рецепт. Идеалан за састанке, било са породицом или пријатељима, добра је опција за изненадјење гостију и припрему која комбинује састојке са различитим укусом, али и добар брак између њих. Осим тога, то је гастрономска опција која се врло лако припрема и која има многе прехрамбене користи за организам. То је јело које се може припремити за ручак и вечеру.

Лосос, један од главних састојака овог рецепта, сматра се једном од најхранљивијих намирница на свету. Овај морски производ је важан извор витамина, углавном Б6 и Б12. Он такође обезбеђује многе протеине, есенцијалне масне киселине и минерале као што је магнезијум. То је извор калцијума, основни елемент за организам.

Шпароге, с друге стране, такође доносе многе здравствене бенефиције . Попут лососа, они су важан извор витамина А, Б, Ц и Е, заједно са многим минералима као што су калциј, фосфор, магнезијум и калијум. Аспарагус има многа диуретичка својства и велику количину антиоксиданата.

Састојци:

  • 4 чешњака чешњака
  • 2 средња лука
  • 1 кашика маслиновог уља
  • 2 кашичице кима
  • 2 кашике резаног цилантра
  • 3 кашике сока од лимуна
  • 1 или 2 слабине свјежег лососа (око 800г)
  • 1 гомила шпарога (по укусу)
  • Со и бибер

Припрема лососа и шпарога:

  1. Започните припрему прељева пре него што наставите са састављањем. Насјецкајте чешње чешњака и лука.
  2. У посуду ставите бели лук, маслиново уље, а затим додајте лук, кумин, цилантро, со, бибер и сок од лимуна.

  3. Помешајте завој док се састојци не интегришу и не одложите.
  4. За косилице , почните да сечете свежи лосос у коцкице .
  5. С друге стране, узмите гомилу шпарога и оперите их и очистите.
  6. Исечите шпароге на пола. Количина шпаруга је опуштена.
  7. Када су састојци спремни, распоредите неколико штапића дужине око 25 цм. Навлажите их да почну да их користе.
  8. Саставите ражњу која је испреплетена лососом и шпарогама .
  9. Када се спакује, ставите их на пладањ и поспите их претходно припремљеним преливом . Оставите да маринирате 15 минута.
  10. Са мало маслиновог уља донесите брошете у рерну, на средњу температуру, око 15/20 минута.
  11. Извадите из рерне и послужите, са врхом соли.

Лосос и шпароге су јело које комбинује укус мора и планине. Да ли се усуђујете да је припремите у свом дому?