рецепти

Крема од коприве

Када је у питању припрема креме од поврћа са заиста дивљим додиром, овај рецепт за крему од коприве је добар избор. Затим ћемо видети неке природне особине ове биљке.

Коприва се издваја због пружања важних хранљивих материја нашем телу . Ово је случај са неким витаминима, као што су витамин А, Ц и Е, као и минерали као што су калцијум, гвожђе и фосфат. Такође се истиче својим доприносом у бета каротену, као и по својим експекторантним, диуретичким, адстригентним и антиинфламаторним својствима.

Када се коприва сакупи и сакупи, неопходно је имати гумене рукавице или кожне рукавице да би се избегла рупа у рукама, иако са добром техником (узимајући их одоздо нагоре), неће бити проблема. Важно је да одаберете најнежније избојке.

Ова крема од коприве је идеална припрема за хладне године у години. Уз нутриционистичке особине које смо видели, овај рецепт загрејава наше тело и изненадјује нас својим интензивним укусом.

Састојци:

  • 200 гр. свеже коприве
  • Велики кромпир
  • Празник
  • 1 лук
  • Салт
  • Маслиново уље

Припрема:

  1. Прво, насјецкати празилук и лук малим коцкама и ставити их да кухају у маслиновом уљу. Ради се о добијању карамелизоване тачке, која ће донети више укуса коначном резултату.
  2. Косу смо опрали неколико пута, елиминишући прљавштину или прљавштину коју имају. Процес чишћења завршава када вода изађе чиста. Оциједите коприва и резерву.
  3. Кромпир се пере, љушти и кува у води и соли.
  4. У истој посуди у којој се кува кромпир, могу се увести и коприва. Ми ћемо кувати док поврће не буде мекано, али не прође како не би изгубили својства. Када буду, одводимо.
  5. Сви састојци су комбиновани и кувани заједно неколико тренутака, додајући тачку соли.
  6. Коначно, они се здробљују додавањем воде и постиже се крема са жељеним степеном дебљине.
  7. Да бисте додали додир чешњака, спржите два каранфила чешњака у мало маслиновог уља . Када је златна, додајте је здробљеној креми, укључујући и уље.
  8. У завршној презентацији, пржени крухови могу да се праве и прате крему.
  9. Уместо воде можете додати биљни бујон, пилетину, млеко итд.

Неки трикови:

Препоручује се да користите само врхове коприве, које још увек немају пецкаву косу. Упркос томе, морате пажљиво руковати са састојком.

Да ли се усуђујете да пробате овај рецепт за крему од коприве? Изненадићете се њеним интензивним укусом и финим текстурама.