рецепти

Гамбори и ананасови ражњићи

Ракете од шкампа и ананаса имају укусан тропски додир и комбинују занимљиве укусе и текстуре. Слатка киселина ананаса је у контрасту са укусом и структуром меса козица. Могу се додати и други састојци као што су лук, паприка или друго поврће, које се добро комбинују.

Састојци у овом рецепту садрже важна нутритивна својства. То су протеини које обезбеђује месо козица, које такође помажу у развоју и одржавању мишића.

Они такође обезбеђују гвожђе и калцијум, минерале који су важни за крв, кости и зубе. Са своје стране, ананас је природни диуретик који се препоручује људима који желе да изгубе тежину . Такође има антивирусна и антиинфламаторна својства.

Састојци:

  • 500 г шкампа
  • Со по укусу
  • 500 г ананаса
  • Бибер по укусу
  • 200 г природног јогурта
  • 1 гранчица першуна
  • 1 кашика млевеног белог лука
  • 5 кашика екстра дјевичанског маслиновог уља
  • ½ лимуна
  • Ћевапи од дрвета или метала

Како се припремају ражњићи од рачића и ананаса:

  1. Очистите козице уклањањем главе и љуске . Пажљиво уклоните црево. Спасите шкољке и главе да бисте направили друге припреме.
  2. Зачините гамборе сољу, папром и пола кашичице белог лука. Резервишите неко вријеме како би морски плодови апсорбирали укус ове прељеве ..
  3. Уклоните коре ананаса док не остане само пулпа . Нарежите на кришке, а затим у средње коцкице. Боок
  4. На ражњу ставите шкампе и коцкице ананаса . Користите посебан штап за израду ражњића. Пређите коцку ананаса и наставите са шкампима. Поновите исти поступак док не добијете три елемента сваког састојка.
  5. Загрејте велику таву на високој температури, додајући три жлице екстра дјевичанског маслиновог уља. Када је вруће, додајте ражњу у посуду. Кувајте један минут по страни . Уклоните и резервишите.
  6. Додајте преосталу пола кашичице млевеног чешњака у посуду и додајте остатак уља . Брзо пржите и додајте 200 грама обичног јогурта. Додајте пола лимуна, со и бибер по укусу. Мешати, уклонити са топлоте и додати жлицу фино сецканог першуна.
  7. Послужите топле ражњеве, у пратњи јогурт соса.

Припремите овај укусни рецепт, то је брз, укусан и једноставан начин да изненадите сваког неочекиваног посетиоца. Уместо таве, може се направити и на отвореном роштиљу и послужити са другим сосовима.