рецепти

Паста са печеним црвеним паприкама

Тестенина са печеним црвеним паприкама је укусна верзија класичног песта. То је лак рецепт који можете направити иако са бројним корацима, тако да је потребно вријеме за кухање. Најтежи корак, који му истовремено даје свој карактеристичан окус, је печење паприке. Иако можете направити рецепт са конзервираном паприком, најинтензивнији укус и задимљени додир ће увијек бити свјеже печене паприке.

Ова јела од тестенина имају извор хранљивих састојака у црвеном биберу . Ово поврће садржи витамине Б6, Б9 и Ц, лутеин, влакна, флавоноиде и ликопен. Захваљујући овим хранљивим састојцима, њена потрошња спречава старење и бори се против неколико болести. Спречава рак простате, побољшава памћење, помаже срцу, смањује анксиозност и анемију.

Састојци:

  • ½ килограма тестенине
  • 4 црвене паприке
  • 2 чешњака чешњака
  • 2 зрела парадајза
  • Свјежи босиљак
  • 80 г ораха
  • 150 г нарибаног пармезана
  • Салт
  • Пеппер
  • Екстра дјевичанско маслиново уље

Како припремити тестенине са печеним црвеним паприкама:

  1. Загрејте рерну на 180ºЦ.
  2. Оперите паприке, осушите, раширите уље и ставите у посуду. Пећи 25 до 35 минута или док кожа не промени боју.
  3. Други начин за печење паприка је да их ставите на сталак директно преко ватре, или на роштиљ или роштиљ . Окрените их све док се кожа не потамни. На овај начин димљени укус је интензивнији.
  4. Након печења, ставите тканину на врх како би се знојила . Сачекајте 15 минута да се кожа олабави и уклоните рукама.
  5. Пеците паприке и ставите у процесор хране са белим луком, орасима и струјом воде . Гринд док не добијете жељену конзистенцију. Боок
  6. Урежите парадајз у врло танке коцке . Пржите их у тави са маслиновим уљем, промућкајте и додајте песто паприке.
  7. Држите се на лаганој ватри и исправите со . Ако је јако густа, додајте мало воде. Додајте исечене листове босиљка и кувајте док не постане густ.
  8. У тави са водом, кувајте тестенину са мало соли док не постане ал денте. Цолар.
  9. Послужите пасту уз сос и поспите нарибаним пармезаном.

Пробајте ову укусну и храњиву пасту са печеним црвеним паприкама и уживајте у посебном димљеном укусу паприке. То је одлична веганска опција, иако би у том случају било неопходно без пармезана. Сос је такође идеалан за пратњу меса и тапаса.