рецепти

Свињски дио са кускусом и јабуком

Свињски дио с кускусом и јабуком је једноставан и врло оригиналан рецепт. Свињски дио је један од бијелих меса које обично кувамо, с високим удјелом протеина нам омогућује да уживамо у окусу овог састојка тако да се понавља. Да би овој свињетини дали још један укус, ништа боље од звјездане пратње, свјеже кускус и одређене оријенталне нијансе и класична јабука, биће савршена комбинација најсвечанијег јела. Ако желите да откријете други начин кухања свињетине, узмите у обзир овај рецепт, сигурно ћете га вољети.

Рецепт од свињског бута са кускусом и јабуком

Састојци:

  • 200 гр кускуса
  • 250 мл кипуће воде
  • 55 гр шљива без кости
  • 1 кашика наздрављеног пињола
  • 2 кашике листова коријандера
  • Парслеи
  • 500 гр свињског бута
  • 625 мл јабуковаче
  • 2 јабуке
  • 1 лук
  • 2 кашике смеђег шећера
  • Салт
  • Оил

Како припремити свињетину са кускусом и јабуком

  1. Овај диван комад свињског меса са кускусом и јабуком ћемо га скухати у рерни, први корак ће бити да га загрејемо до 200º док чекамо да добијемо месо.
  2. Припремамо кускуса, додамо кипућу воду и оставимо да се одмори. За отприлике 5 минута апсорбоваћеш сву воду, у том тренутку ћемо помоћу вилица почети да је уклањамо

  3. Да бисте додали укус овом кускусу , додајте нарезане шљиве, пињоле, цилантро и мали першун. Помијешајте све састојке и резервирајте, додајте сол и бибер по жељи.
  4. Припремамо месо, уклањамо масноћу више него што може, направимо рез за њега и отварамо леђа док се не припреми да у центру уградимо кускус који смо припремили.
  5. Када смо добро проширили кускуса, свинуту свињетину док не добијемо дивну ролну пуну окуса. Везацемо кицму тако да пуњење не изадје.
  6. Леан стављамо у посуду за печење. Додамо јабуковачу и пецемо око 50 минута, док не буде потпуно спремна. Уклањамо тканину и са соком кухања правимо лук и јабуку.

  7. У тави ставимо ољуштени и исечени лук са јабуком, додамо сок кухања и чашу јабуковаче. Додамо шећер и пустимо ове састојке да кувају.
  8. Служи се резана свињетина са овим сосом од јабуке и лука на врху, то ће бити заиста укусно, сви укуси ће учинити да конвенционално месо постане нешто изванредно.