рецепти

Ноугат Моуссе

Једноставан ноугат моуссе, практичан рецепт за искоришћавање остатака меког нугата који је остао од Божића. Можете га направити у било које доба године од турна, ако га немате, наћи ћете га сада много јефтиније на било којој великој површини. Говоримо вам како да припремите нугат моуссе.

Милиони које нугат креће

Сектор нугата у Шпанији прелази више од 400 милиона евра . Много нугата се извози, али је национална потрошња и даље веома важна. Шпански потрошач не замишља Божић без нугата. Они могу да конзумирају више од 35.000 тона нугата сваке године. Најпродаванији су "мекани нугат или Јијона" и "тврди нугат или Алицанте" . Друге сорте као што су жуманце, воће или чоколада добијају земљу сваке године.

Ово слатко је арапско поријекло и његова повијест сеже до једанаестог стољећа . Арапи су је довели у Шпанију и то је од петнаестог века када почиње да чини нугат сличним ономе што данас знамо. У Шпанији Јијона нугат је ДО, назив порекла, који штити производе са посебним карактеристикама.

Само бренд који је произведен у Јијони и испуњава критерије које захтијева Регулаторно вијеће може користити бренд 'Туррон де Јијона' . Године 2000. било је неколико француских компанија које су направиле туррон 'користећи деноминације Алицанте или Јијоне', афорадаменте ове праксе су већ контролисане.

Ноугат Моуссе Реципе

Састојци:

  • 1 таблета меког нугата
  • 3 јаја на собној температури
  • 250 грама шлага

Припрема:

  1. Важно је да их јаја имају на собној температури тако да су белци боље монтирани . Прво одвојимо белце од жумањака. У здјели стављамо нугат и распадамо га тако да га разбијемо на комаде и дробимо га вилицом. Затим додајте крем и бјелањке. Све мешајте док не добијете хомогену крему.

  2. Сада саставите бјелањке, додајте неколико капи лимуна или сирћета прије него што почнете да ударате.

  3. Једном када их имамо 'на граници снега' ми их мало по мало инкорпорирамо у мјешавину жумањка и нугата које смо раније припремили, без заустављања да бисмо дали покровне покрете.

    Ставити у чаше или контејнере да би послужили у фрижидеру око 2 сата. Да служи, украшен је вафлом, неким чоколадним струготинама или мало распаднутог нугата.

Можда сте и заинтересовани

Домаћи рецепт за марципан

[цаптион]

Марципан рецепт [/ цаптион]

Ако вам се свиђају рецепти за ноугат моуссе, можете их подијелити на омиљеним друштвеним мрежама (Твиттер, Фацебоок, итд.). Сваки дан ће бити нових рецепата и трикова за вас. Пратите нас на Фацебоок-у!