рецепти

Салата од парадајза и буррата

Салата од парадајза и буррата је слична цапресе. Оба препарата имају очигледан утицај на Медитеран. У ствари, буррата је италијанског порекла. За оне који не знају, буррата није прави сир и, иако на први поглед изгледа да је, више је као крема.

Хранидбена својства ове салате од парадајза и буррата су разноврсна. Буррата концентрише висок проценат протеина ; Ове хранљиве материје су неопходне, јер су део свих ткива организма.

Буррата такође обезбеђује калциј, који користи костима и зубима . Калцијум такође интервенише у формирању мишића. Још један минерал присутан у бурратама је калијум, минерал који помаже да срце правилно функционише.

Са своје стране, парадајз садржи витамин А, важан за правилно функционисање ока. Садржи и витамин К који помаже код згрушавања крви, а тиме и циркулацијског система .

Састојци:

  • 400 г буррата
  • 4 кашике екстра дјевичанског маслиновог уља
  • 400 г парадајза
  • Со по укусу
  • 1 мали авокадо
  • Лимун
  • Бибер по укусу
  • 3 листа ромине салате
  • 50 г ораха
  • 1 кашика меда

Како припремити салату од парадајза и буррата:

  1. Оперите чери парадајз и исеците га на четири дела. Оперите салату водом и оцтом, оставите да се намака 10 минута. Након овог времена, оциједите и пустите да се осуши.
  2. Листове зелене салате прережите рукама или уз помоћ специјалног ножа за салате. Стави их у велику посуду. Укључите чери парадајз и промешајте.
  3. Огулите авокадо и изрежите га у средње коцкице, додајте неколико капи лимуна и прстохват соли . Додајте их у посуду заједно са салатом и парадајзом вишње.
  4. Идеално је да се огулите и изрежете у авокаду у време употребе, како бисте избегли оксидацију.
  5. Уништите орахе тако да се спотакну на салату. Стумблеси су мали комадићи неког састојка који дају контраст и текстуру препарату.
  6. Изрежите средње комаде буррата и додајте их у посуду заједно са осталим састојцима. Додајте со, бибер, лимун и кашику меда и промешајте. Послужите или послужите у посуди за салату.

Ово је салата коју не можете пропустити. Рецепт је једноставан и његов укус ће вас завести од првог тренутка. Поред тога, веома је атрактиван за гледање и његова комбинација укуса и текстура је права експлозија.