рецепти

Туна и крокети од тврдог куханог јаја

Ове туне и крокети од тврдог куханог јаја су право чудо. Ово јело ће постати краљ јефтиног кљуца и принца домаће брзе хране. Са неколико састојака можемо направити скандалске крокете које увек имамо у замрзивачу. Врло се лако кувају, конзервирана туна ће вам дати ону неопходну кремасту масу која ће се комбиновати са тврдим куханим јајетом, памтећи тако пуњена јаја која су тако карактеристична и летња. Уживајте у једноставном јелу које може бити попраћено салатом или неколико тапаса, удаљено само неколико минута, вријеме потребно за кухање ових крокета.

Састојци:

  • 4 лименке туне у уљу
  • 1 лук
  • 2 јаја
  • 3 кашике брашна
  • 3 чаше млека
  • Салт
  • Пеппер
  • Маслиново уље
  • 1 јаје
  • Бреадцрумбс

Како припремити крокете од туне и тврдих јаја

  1. Припремамо кувана јаја, кувамо их са водом око 10 минута док се не скувају.
  2. Иако можемо да унапредимо крокете, огулимо и ситно исечемо лук, почећемо да га ловимо са мало уља.

  3. Када је лук благ , додамо брашно, мало ћемо га наздравити као да правимо бешамел сос. Захваљујући овом састојку добићемо много више кремастих крокета.
  4. Додајемо млеко за стварање бешамела, текстура треба да буде слична али мало конзистентнија.
  5. Са спремним бешамелом фокусирали смо се на туне . Добро исушите туњевину, можемо је ставити у сито и ставити под добар млаз воде, боље да буде без уља. Додамо је бешамелу и промијешамо.
  6. Тврдо кувана јаја ће бити следећи састојак који ће употпунити тесто. Ољужимо их боље ако их ставимо у хладну воду директно из лонца. Ољуштите и прережите јаје да бисте га уградили у тесто крокета.
  7. Нека тесто остане у фрижидеру на неколико минута. Можемо га замрзнути директно како бисмо то учинили у неком другом тренутку или га спремити за акцију кад год то желимо.

  8. Правимо крокете, даћемо им правилан облик. Ударите јаје и ставите мрвице круха на тањир. Прошли смо крокете по јајету, а онда хлеб и почели да их пржимо.
  9. За неколико минута, када узму боју, уклонићемо их из ватре. Ставите на упијајући папир да бисте уклонили вишак уља. Послужите уз мало мајонеза или парадајз соса, они ће бити невероватно хладни или врући, они су спектакуларна тапа која се лако припрема.