рецепти

Гргеч пуњен празилуком и сланином

Бранцин пун празилука и сланине је једноставан рецепт који мајсторски мијеша најбоље од мора и копна. Уз неколико основних састојака моћи ћемо да направимо јело које оставља највише скептике са отвореним устима. Морски бранцин, та деликатна и мека бијела риба ће бити испуњена изненађујућим укусима. Празник ће бити одговоран за додавање слатког и хрскавог додира сланини која ће донијети сву своју маст и грациозност у унутрашњост рибе са властитим именом. Ако желите да уживате у оригиналном и укусном рецепту, узмите у обзир овај морски бранцин пуњен празилуком и сланином.

Састојци:

  • 2 сеабасс
  • 1 лук
  • ½ зелене паприке
  • 1 грана целера
  • 50 грама сланине
  • 1 леек
  • 1 чаша белог вина
  • Салт
  • Црни бибер
  • Маслиново уље

Како припремити празилук и сланину:

  1. Почињемо овај рецепт припремајући поврће, чистимо празилук, уклањамо најтежи део и га изрежемо на кришке добре величине. Прво ћемо вам кухати у микроталасној пећници.
  2. Ставите мало воде и соли у посуду са микроталасном пећницом, ставите празилук и кувајте 5 минута док не почне да буде мекана.

  3. Настављамо са црним луком, зеленим папром и целером, очистићемо, огулити и уситнити да бисмо почели да стварамо базу овог јела. У тави са мало уља украдемо поврће.
  4. Ми инкорпорирамо празилук, потребно је мало више времена да се уради, али пошто сте претходно скухали у микроталасној пећници ће бити готово тачно. Поправићемо со и бибер да би уравнотежили све укусе.
  5. Када буду нежни додаћемо сланину исецкану у мале коцкице . Ови састојци ће створити савршено пуњење бијеле рибе попут бранцина. Оставимо их на ватри још два минута и резервишемо док настављамо са рибом.
  6. Морски бранцин ће бити чист захваљујући рибарници, ако не, уклањамо утробу и најтеже делове. Напуните поврћем и сланином. Не бисмо требали превише да стављамо, ако мало поштедимо, ништа се неће догодити да га ставимо у исту пећницу. Биће подједнако укусна и донијеће вам сву њену арому.

  7. Поливамо бранцина пуњен маслиновим уљем и бијелим вином . Ставићемо у рерну док се не скувају, на 180º ће трајати око 10 минута да би били савршени. Послужите уз остатак пуњења горе и неколико кромпира, припремићемо луксузну вечеру.