рецепти

Туна рокуефорт

Туна рокуефорт је један од оних разноврсних рецепата који се лако припремају. Са туњевинама можемо направити јело које ће послужити као стартер или постати савршена база за оригинални тапа. Туњевина је савршена за оне који воле рибу и за месождере који не могу издржати бодље. Кухање јела које свако може јести са израженим контрастом укуса, захваљујући рокуефорт сосу ће нас одвести до апсолутног тријумфа у кухињи. Ако желите кухати изузетну, лаку и укусну туну, узмите у обзир овај рецепт, свидјет ће вам се.

Састојци:

  • 4 туњевине
  • 1 чаша белог вина
  • Свјеже провансалско биље
  • Винегар
  • Маслиново уље
  • Салт
  • Рокуефорт
  • 1 чаша млека
  • Оригано
  • Семе сусама за украшавање

Како припремити туна рокуефорт: \ т

  1. Ова туна рокуефорт је једна од најпосебнијих јела коју можемо кувати брзо и лако. Туна не треба превише интензивне обраде, већ ће је нахранити само низом основних окуса.

  2. Почели смо маринирати туне са мало сирћета, вина, уља и провансалског биља, идеално га оставити сат времена или више. Имаће много посебнији укус и помоћи ће нам да уживамо.
  3. Загрејте таву како бисте обележили туну, идеално је што је могуће вруће да бисте добили једнообразно злато.
  4. Слањујемо туну и додамо мало уља у посуду да се не би залепила. На сваку страну стављамо туне неколико минута, а стручњаци за ову врсту риба су за то да се мало учини како би се учинило глаткијим и има израженији укус.
  5. Приликом кувања туне можемо припремити једноставан рокуефорт сос . Овај рецепт је врло једноставан и послужит ће нам за све врсте меса, тјестенине и неке рибе. Само морамо да га припремимо у овом тренутку, једина мана је да ће бити много боље топло од хладноће, растопљени сир ће много боље пасти на рибу.
  6. Млијеку додамо сјецкани сир, рокуефорт је идеалан, мада можемо ставити и цабралес или плави сир који даје укус овом умаку. Промијешати док се потпуно не отопи, можемо ставити мало више сира да би добили праву текстуру.

  7. Овај корак је веома личан, када је спреман, једноставно додамо мало оригана по укусу, да ће се биљна тачка добро уклопити са туном. Служи се вруће и уживамо у рецепту за умакање круха.